lángos kenyérlángos

Töki pompos 12.

doritol

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kenyértésztához

70 dkg finomliszt
3.5 dl víz (langyos)
0.5 dl tej (langyos)
0.5 teáskanál cukor
1.3 dkg élesztő
1 tk só
3 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)

A tetejére

450 g tejföl
4 nagy fej lilahagyma
45 dkg bacon (lehet füstölt is)
20 dkg sajt (reszelt)
3 gerezd fokhagyma

gyors
magyar

1288

Kalória

40.4g

Fehérje

124.7g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

325.6g

Víz

161.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A kenyértésztához

140g finomliszt

510 kcal
70g víz

0 kcal
10g tej

6 kcal
1g cukor

2 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
5g olívaolaj

42 kcal

A tetejére

90g tejföl

178 kcal
136g lilahagyma

50 kcal
90g bacon

354 kcal
40g sajt

141 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1288 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A kenyértésztához

700g finomliszt

2548 kcal
350g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
13g élesztő

13 kcal
7g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
680g lilahagyma

248 kcal
450g bacon

1769 kcal
200g sajt

704 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 6435 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A kenyértésztához

23.9g finomliszt

87 kcal
11.9g víz

0 kcal
1.7g tej

1 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.4g élesztő

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A tetejére

15.3g tejföl

30 kcal
23.2g lilahagyma

8 kcal
15.3g bacon

60 kcal
6.8g sajt

24 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2618.8 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
423 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
1477 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
325.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1288 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.2 g

Zsír

Összesen
343.3 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13094 g
Cink
19 mg
Szelén
379 mg
Kálcium
2115 mg
Vas
13 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
2799 mg
Nátrium
7383 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
623.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1627.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1238 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
1220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 6435 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A kenyértésztához

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és az élesztőt megfuttatjuk benne.
Közben a liszt felét, a langyos vizet, a sót beletesszük egy tálba, és ha megkelt az élesztő, akkor hozzáöntjük ehhez. Kézzel vagy dagasztógéppel simára elkeverjük, majd fokozatosan hozzáöntjük a liszt másik felét, és így is keverjük 3-4 percig. Duplájára kelesztjük.
Amint megkelt (kb. 1 óra), a legnagyobb tepsiméretre kinyújtjuk a tésztát, nem szükséges agyonlisztezni, csak éppen annyira, hogy ne ragadjon a kezünk. Kiolajozott tepsibe beletesszük a tésztát, tetejére 2 nagy fej lilahagymát teszünk (kockára vágva vagy karikákra, ahogy tetszik), és 25 dkg bacont, amit szintén felkockázunk. Előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
Közben 1 nagy pohár tejfölbe elkeverünk ízlés szerint sót, borsot és 3 gerezd fokhagymát. 10 perc elteltével kivesszük a tésztát a sütőből, rálocsoljuk a tejfölös keveréket, majd reszelt sajttal megszórjuk. és 10-15 percig még visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem egy diétás étel, finom borral tálalva, azonban nagyon finom. Mivel gyorsan, és könnyen elkészíthető, így ez egy igen kitűnő vendégváró ételnek is alkalmas. A feltéteket variálhatjuk ízlésünknek megfelelően, akár bacon helyett kolbászt, előző napról megmaradt, feldarabolt sült husit is rakhatunk rá, és a tejfölös keverék helyett paradicsomos, oregánós öntettel is leönthetjük a pompit:).