köretek polenta

Fetás-olívás polenta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

63g kukoricadara

226 kcal
175g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g feta sajt

133 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

250g kukoricadara

905 kcal
700g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g feta sajt

530 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1692 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

19.7g kukoricadara

71 kcal
55.3g víz

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
15.8g feta sajt

42 kcal
7.9g olajbogyó

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1495.9 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
278 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
782 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
228.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
78.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5983.7 g
Cink
11 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
16 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
1280 mg
Nátrium
3129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
206 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
915.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3898 micro

Összesen 1692 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

250 g kukoricadara
7 dl víz
2 ek olívaolaj
20 dkg feta sajt
10 dkg olajbogyó (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A feta sajtot apró kockákra vágjuk, az olajbogyót felkarikázzuk.
A vizet felforraljuk, hozzáadunk egy csipetnyi sót, majd takaréklángon, sűrű kevergetés mellett belekeverjük a kukoricadarát (csomósodásra hajlamos!).
Mikor megpuhult a dara, és már kezd besűrűsödni (mikor már inkább tapad a fakanálhoz, mint az edény oldalához), hozzáadjuk az olívaolajat, a feta sajtot és az olajbogyót.
Ha még szükségesnek érezzük (mivel a feta sajt elég sós), sózzuk, borsozzuk.
A polentát egy olyan kisebb méretű tepsibe öntjük, aminek szeretnénk, hogy felvegye a formáját. Kb. 1 órát hagyjuk hűlni.
Mikor kihűlt, könnyen ki lehet borítani a tepsiből, ekkor tetszés szerinti szeletekre vágjuk, és olívaolajjal vékonyan kikent sütőlapon előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 151
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 18745
Feltöltés dátuma: 2010. április 03.

Ajánló

Salátával tálaljuk!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - polenta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Sokszor főztem már édes kását kukoricadarából, most viszont egyre növekvő népszerűségére való tekintettel kedvet kaptam egy sós verzió kipróbálására. Nem bántam meg! ;)