r
Nosalty Logó
köretek zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

Simon Gábor
szalvétagombóc fa deszkán
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Szalvétagombóc

676
Kalória
23.1g
Fehérje
100.2g
Szénhidrát
19.1g
Zsír
111.4g
Víz
161.9g
Koleszterin
6.1g
Élelmi rost
9g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Szalvétagombóc

Összesen 676 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Szalvétagombóc

Összesen 2703 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Szalvétagombóc

Összesen 210 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.1 g

Zsír

  • Összesen
    19.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    162 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1266.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    225 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    642 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    100.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    111.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    191 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    190 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    142 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    589 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    856 micro
Összesen 676 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    92.3 g

Zsír

  • Összesen
    76.4 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    648 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5066.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    234 mg
  • Kálcium
    899 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    246 mg
  • Foszfor
    1084 mg
  • Nátrium
    2569 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    400.8 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    445.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    764 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    758 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    502 micro
  • Kolin:
    539 mg
  • Retinol - A vitamin:
    568 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2358 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3425 micro
Összesen 2703 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    392.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    199 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    31 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    34.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    59 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    183 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    265 micro
Összesen 210 kcal

Elkészítés

Szalvétagombóc

  1. Az enyhén szikkadt kenyeret (vagy zsömlét, kiflit) vágjuk fel kockákra, és tegyük be a sütőbe pirulni.
  2. Amíg sül a kenyérkocka, addig vajon pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát szép aranybarnára. Használhatunk vaj helyett kacsa-liba-, vagy disznózsírt is.
  3. Egy keverőtálba törjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg. Mehet bele a dúrvára vágott petrezselyem, tej és finomliszt. Kavarjuk össze lágy, nokedli állagú tésztává. Opcionálisan lehet egy kevés élesztőt is tenni a tésztába. Ez esetben hagyjuk kicsit kelni.
  4. Miután kikevertük a tésztát, ezután adjuk hozzá a pirított kenyérkockát is, majd kavarjuk át az egészet.
  5. Frissentartó fóliára halmozzuk a masszát. (2 tekercs jön ki az adagból)
  6. Szorosan, de ne túl feszesre tekerjük fel a szalvétagombócokat. Végeire kössünk csomót.
  7. Egy nagy fazék forró vízben főzzük fedő alatt kb. 20 percig a gombócokat takarék lángon.
  8. Szedjük ki a gombócokat, és vágjuk le a fóliát. Ha később használnánk fel, akkor hagyhatjuk rajta is.
  9. A szalvétagombócot szeleteljük fel karikákra, és már tálalhatjuk is kedvenc mártásos ételeinkhez.
  10. Le is piríthatjuk őket vajon vagy más zsiradékon is, így fokozhatjuk még a látványt és az ízvilágot is.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 20 p

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Hasonló receptek

Összes zsemlegombóc
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Roppanós sütőtökkrokett
krokett

Roppanós sütőtökkrokett

Nem érdemes mirelit krokettet venni, hiszen otthon is elkészíthetjük a köretet gyorsan és egyszerűen. Ráadásul nemcsak burgonyát használhatunk a masszához, hanem más zöldségeket is, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept