r
Nosalty Logó

Polentaszeletek grillezett zöldséggel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Polentaszeletek grillezett zöldséggel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A polentához

A zöldségekhez

Összesen 471 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A polentához

A zöldségekhez

Összesen 1886 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A polentához

A zöldségekhez

Összesen 122 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    26.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    131 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    844.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    292 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    249 mg
  • Nátrium
    208 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    147.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    267 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    129 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    108 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    1654 micro
  • β-crypt
    465 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1709 micro
Összesen 471 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    56.5 g

Zsír

  • Összesen
    105.6 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    526 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3376.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    1170 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    303 mg
  • Foszfor
    997 mg
  • Nátrium
    830 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    176.4 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    591.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1069 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    516 mg
  • D vitamin:
    95 micro
  • K vitamin:
    54 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    321 micro
  • Kolin:
    414 mg
  • Retinol - A vitamin:
    430 micro
  • α-karotin
    191 micro
  • β-karotin
    6618 micro
  • β-crypt
    1861 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6835 micro
Összesen 1886 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    222.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    435 micro
  • β-crypt
    122 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    450 micro
Összesen 122 kcal

Hozzávalók

A polentához

A zöldségekhez

Elkészítés

A polentához

  1. Mossuk meg a zöldségeket, és vágjuk vékony szeletekre őket úgy, hogy később jól grillezhetőek legyenek. Sózzuk, és locsoljuk meg őket az olívaolajjal, ezután hagyjuk őket állni, amíg a polentával foglalkozunk.
  2. Főzzük fel a tejet, keverjük bele a vajat, és ízesítsük a sóval, borssal, szerecsendióval, citromhéjjal, majd adjuk hozzá a parmezánt és a kukoricadarát. Folyamatos keverés mellett főzzük kb. 3 percig.
  3. A polentát terítsük ki egy sütőpapírra úgy, hogy egy kb. 30x20 cm nagyságú téglalapot kapjunk, amelynek vastagsága legalább egy ujj. Hagyjuk kihűlni (be lehet átlátszó fóliával takarni, és 1 órára a hűtőbe tenni).
  4. A zöldségeket egy grillserpenyőn süssük meg, majd keresztben vágjuk vékony csíkokra. Tegyük egy tálba, és locsoljuk meg őket az ecettel, s adjunk hozzá ízlés szerint olívaolajat, sót, borsot és oregánót. Hagyjuk kb. 5 percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
  5. A polentát egy nedves késsel vágjuk 2,5x2,5 cm nagyságú négyzetekre. Egy serpenyőben hevítsünk fel 2 ek. olajat, és a polentaszeleteket mindkét oldalukon süssük aranybarnára. Tálaláskor helyezzünk egy kevés zöldségkeveréket minden polentaszeletre, majd a tetejükre tegyünk egy kevés görög joghurtot, és szórjuk meg őket parmezánnal.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 52
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3283
  • Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 19.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez egy nagyon könnyű és finom nyári vacsora volt nálam. Remélem, mindenkinek annyira ízlik majd mint nekem.

Hozzávalók

A polentához

A zöldségekhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek