Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Polentaszeletek grillezett zöldséggel

Polentaszeletek grillezett zöldséggel
Polentaszeletek grillezett zöldséggel
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy nagyon könnyű és finom nyári vacsora volt nálam. Remélem, mindenkinek annyira ízlik majd mint nekem.

hozzávalók / 4 adag

A polentához

A zöldségekhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Mossuk meg a zöldségeket, és vágjuk vékony szeletekre őket úgy, hogy később jól grillezhetőek legyenek. Sózzuk, és locsoljuk meg őket az olívaolajjal, ezután hagyjuk őket állni, amíg a polentával foglalkozunk.
  2. Főzzük fel a tejet, keverjük bele a vajat, és ízesítsük a sóval, borssal, szerecsendióval, citromhéjjal, majd adjuk hozzá a parmezánt és a kukoricadarát. Folyamatos keverés mellett főzzük kb. 3 percig.
  3. A polentát terítsük ki egy sütőpapírra úgy, hogy egy kb. 30x20 cm nagyságú téglalapot kapjunk, amelynek vastagsága legalább egy ujj. Hagyjuk kihűlni (be lehet átlátszó fóliával takarni, és 1 órára a hűtőbe tenni).
  4. A zöldségeket egy grillserpenyőn süssük meg, majd keresztben vágjuk vékony csíkokra. Tegyük egy tálba, és locsoljuk meg őket az ecettel, s adjunk hozzá ízlés szerint olívaolajat, sót, borsot és oregánót. Hagyjuk kb. 5 percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
  5. A polentát egy nedves késsel vágjuk 2,5x2,5 cm nagyságú négyzetekre. Egy serpenyőben hevítsünk fel 2 ek. olajat, és a polentaszeleteket mindkét oldalukon süssük aranybarnára. Tálaláskor helyezzünk egy kevés zöldségkeveréket minden polentaszeletre, majd a tetejükre tegyünk egy kevés görög joghurtot, és szórjuk meg őket parmezánnal.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 557
elküldve: 2
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

blanche23

Mióta szakács: 2011.05.06.
5 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

polenta, kukoricadara, vegetáriánus, grillezett zöldségek

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

475
tej 500 ml
vaj 30 g
parmezán sajt 40 g
kukoricadara 160 g
tojássárgája 2 db
citromhéj 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
piros kaliforniai paprika 2 db
cukkini 1 közepes db
olívaolaj 3 ek
fehérborecet 2 ek
görög joghurt 2 ek
oregánó 0 ízlés szerint