Nosalty Logó

Feketeerdő muffin Eniii konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Feketeerdő muffin Eniii konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 14% Zsír

12 db-hoz

Összesen 679 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 14% Zsír

12 db-hoz

Összesen 2717 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 14% Zsír

12 db-hoz

Összesen 174 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.3 g

Zsír

  • Összesen
    33.2 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    354 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    722.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    130 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    153 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    106.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    326 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    77 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    229 mg
  • Retinol - A vitamin:
    322 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    375 micro
Összesen 679 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.2 g

Zsír

  • Összesen
    133 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1415 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2891.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    129 mg
  • Kálcium
    521 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    306 mg
  • Foszfor
    1295 mg
  • Nátrium
    613 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    334 g
  • Cukor
    107 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    427.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1302 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    307 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    185 micro
  • Kolin:
    918 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1287 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    185 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1498 micro
Összesen 2717 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.3 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    83 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    82 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 174 Kcal

Hozzávalók

12 db-hoz

Elkészítés

12 db-hoz

  1. Szétválasztjuk a tojásokat, majd a fehérjét elkezdjük habbá verni. A művelet közben adjuk hozzá apránként a tojások sárgájátés a cukrot. Majd óvatosan beleforgatjukfakanállal a kakaóporralés sütőporral összekevert lisztet.
  2. A muffinsütőt előkészítjük, papírkapszlikat teszünk bele és beletöltjük a folyékony tésztát (3/4-ig tölthetjük nyugodtan). Megsütjük őket 10-15 perc alatt (nekem régi típusú gázsütőm van, amin nincsenek fokok, így én csak azt tudom mondani, hogy elég magas lángon sütöm légkeverés nélkül :) ).
  3. Eközben elkezdjük készíteni a meggyes krémet. Azaz leszűrjük a meggybefőttet, kimagozzuk ha kell. Majd a ~3 dl levet elkezdjük melegíteni egy lábasban, hozzáadva a pudingport és a cukrotaddig keverjük, amíg puding állapotot nem érünk el. Ezután beledobáljuk a meggyszemeket (érdemes legalábbfélbe vágni vagy kisebbre, hogy majd később a muffin töltésekor minél több férjen el kis helyen). A díszítéshez rakjunk félre pár nagyobb szemet. :)
  4. Felverjük a tejszínt is, közben beleszórjuk a habfixálót és a cukrot, amennyiben szükséges.
  5. A kész muffinokról lehámozzuk a papírt, majd félbevágjuk. Az alsó részrehelyezünk a meggyes krémből, aztán a tejszínhabból is. Rátesszük a muffin tetejét és arra is rakunk tejszínhabot, ezután díszítjük meggyel és reszelt csokival.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 7195
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 25.

Ajánló

Minden édesszájú, habos sütit kedvelőnek ajánlom! :)

Receptkategóriák

Pár hónappal ezelőtt bukkantam rá egy Rigó Jancsi receptre, ami muffinként volt elkészítve. Innen jött az ötlet, hogy akkor hasonlóképpen csináljam meg a Feketerdő receptet is. Neten is van pár recept ebből a fajtából, de töltöttet nemigen láttam. Ez egy egyedileg összerakott változat. :) Nagyon finom és nagyon gusztusos jelenség. :P

Hozzászólások

Éva-Anyóca

:-D

Törölt felhasználó

Isteni lett!!! Köszönjük!!!

Hozzávalók

12 db-hoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek