Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellás muffin Blankától

Karamellás muffin Blankától
Karamellás muffin Blankától
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokszor elkészítettem már, mert hamar elkészül, egyszerű és finom.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Krém

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A sütőt előmelegítjük 180° C-ra.
  2. A tojást a vaníliás cukorral és a kristálycukorral alaposan kikeverjük robotgéppel. Hozzáadjuk az olvasztott margarint és a joghurtot, és alaposan összekeverjük.
  3. Egy másik tálban a liszthez hozzákeverjük a sütőport, majd apránként hozzáadjuk a margarinos krémhez.
  4. Kitöltjük a muffin formákba. Belenyomkodunk mindegyikbe 1-1 félbetört vajkaramellát.
  5. Ha kész, betesszük a sütőbe, és 20-25 perc múlva készre sütjük. Végezhetünk tűpróbát, de ha a muffin széle elkezd barnulni, akkor is tudjuk, hogy elkészült.

Krém

  1. Egy tálban a mascarpone-t és a porcukrot alaposan elkeverjük.
  2. A vaníliás pudingport csomómentesre keverjük egy kisebb tálban.
  3. Egy lábosban felrakjuk a cukrot, majd kis idő múlva, ha már elolvadt és megbarnult, hozzáöntjük a tejet, és folyamatosan kevergetjük. A kikevert pudingport hozzáöntjük, majd addig keverjük, amíg besűrűsödik.
  4. Ha kész a puding, még forrón elkeverjük benne a vajat.
  5. A karamellás pudingot és a porcukros mascarponét óvatosan összekeverjük.

Díszítés

  1. A kihűlt krémet habzsákba töltjük, és a muffinok tetejére nyomjuk.
  2. A tetejére tördelt csokit, csokireszeléket, vagy akár gyümölcsöt is rakhatunk.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 983
elküldve: 2
receptkönyvben: 65
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

fulopblanka

Mióta szakács: 2014.02.28.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

muffin, muffin karamellkrémmel, különleges muffin

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hancsilla
hancsilla Sun, 2014-09-21 16:34

Én sem értem :( és mindenben csatlakozom az előttem szólóhoz. Nagyon tetszik a süti, ezért örülnék, ha kicsit javítanál a leírásodon, köszi :)

ancsa1969
Ancsa1969 / ancsa1969 Sun, 2014-03-23 20:40

Kedves Blanka, nem szeretnék kötekedőnek tűnni, de 1. pontban a mascarponét kikevered a porcukorral, és a késöbbiekben viszont már a margarint kevered hozzá a karamellához. nem értem hova kerül a mascarpone, és mi lesz a pudingpor sorsa? Lehet kissé kozmetikázni kellene a leírást, mert számomra nem teljesen világos, de lehet csak én nem értem? Amugy szép a süti, igazán mutatós

1458
tojás 2 db
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 15 dkg
joghurt 2.5 dl
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 csomag
vajkaramella 10 dkg
mascarpone 25 dkg
porcukor 10 dkg
cukor 3 púpozott ek
tej 3 dl
vaníliás pudingpor 1 ek
vaj 2 dkg
csokoládé 100 g