édes süti mákos süti

Fekete rózsa SweetSzenilla konyhájából

SweetSzenilla

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tészta hozzávalói

60 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
10 dkg margarin (vagy vaj)
2 dl tej
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só

A krém hosszávalói

1 l tej
25 dkg margarin
3 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg porcukor
30 ml vaníliaaroma

A töltelék hozzávalói

20 dkg mák
20 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej
10 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

15 dkg tortabevonó

989

Kalória

14.6g

Fehérje

131.5g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

19.8g

Víz

16g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

63.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

A tészta hozzávalói

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g margarin

60 kcal
17g tej

9 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krém hosszávalói

83g tej

47 kcal
21g margarin

149 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelék hozzávalói

17g mák

88 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g tej

9 kcal
8g margarin

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 989 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

A tészta hozzávalói

600g finomliszt

2184 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g margarin

717 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krém hosszávalói

1000g tej

560 kcal
250g margarin

1793 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelék hozzávalói

200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal
100g margarin

717 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

150g tortabevonó

819 kcal

Összesen 11828 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

A tészta hozzávalói

15.5g finomliszt

56 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
2.6g margarin

18 kcal
5.2g tej

3 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krém hosszávalói

25.8g tej

14 kcal
6.4g margarin

46 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelék hozzávalói

5.2g mák

27 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.2g tej

3 kcal
2.6g margarin

18 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tetejére

3.9g tortabevonó

21 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1356 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
542 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
233 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
131.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 989 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
175.2 g

Zsír

Összesen
533.8 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
204 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
172 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16271.8 g
Cink
25 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
6501 mg
Vas
46 mg
Magnézium
1123 mg
Foszfor
5430 mg
Nátrium
2795 mg
Réz
6 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
1577.8 g
Cukor
765 mg
Élelmi rost
73 mg

Víz

Összesen
237.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3766 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
433 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
3533 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2784 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 11828 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
6.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalói

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Jó kis lágy tésztát kell, hogy kapjunk.
Ezután ha összeállt, 6 egyenlő részre osztjuk. Egy rész kb. 200-205 g-os kell, hogy legyen.
2 lapot kinyújtunk, és a tepsi hátulján megsütjük mindkettőt kb. 8-10 perc alatt. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg, szép világosra.
A másik 4 lapot is egyenként kinyújtjuk, és a mákos töltelékkel megtöltjük mind a 4-et, majd feltekerjük, mint a bejglit. Sok tekerés legyen rajta, tehát legalább 25 cm széles legyen. Ez a mákkal töltött tekercs adja majd a rózsát.
A 4 tekercset sütőpapíros tepsibe tesszük, és megsütjük. Én 1 cm-es távolságra tettem őket, mert úgyis dagadnak a sütőben. Úgy a jó, ha összesülnek a tekercsek!!!

A krém hosszávalói

A pudingport megfőzzük a tejjel. A cukrot kikeverjük fehéredésig a margarinnal. Ehhez adunk egy vanília aromát.
A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a margarinos krémet.

A töltelék hozzávalói

Összekeverjük a mákos töltelék hozzávalóit. Jó, ha langyos, mert így könnyen kenhető. Óvatosan, mert a tészta vékony, és kiszakadhat.

A tetejére

Veszünk egy tálcát, és ráfektetünk egy sima lapot. Erre jön a vaníliakrém fele, erre a 4 egybesült tekercs, majd a vaníliakrém másik fele. Erre a 2. sima lap.
A tetejét olvasztott tortabevonóval sűrűn össze-vissza locsolgatjuk. 2 órát hagyjuk hűtőszekrényben állni.
Nekem van tortakeretem, és abban raktam össze, így szebb lett. De csináltam már keret nélkül is. Szeleteléskor először hosszában vágjuk fel 4 részre, ügyelve arra, hogy pont a rudak között vágjuk, majd keresztbe. Így mutatja meg magát a szép fekete rózsa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x40x8

Egy újabb szösszenet a család kedvenc sütijei közül. Mennyeien harmonizál a könnyű, mákos töltelék, és a selymes, lágy vaníliakrém ízkombinációja. Nagyon kiadós.