édes süti mákos süti

Zsuzsi-féle meggyes-mákos

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
20 dkg cukor
20 dkg margarin
2.5 dl tejföl
25 dkg mák (darált)
40 dkg meggy (magozott)
1 tasak instant élesztő
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

1093

Kalória

21.7g

Fehérje

132g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

113.9g

Víz

90.8g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
33g cukor

129 kcal
33g margarin

239 kcal
42g tejföl

83 kcal
42g mák

219 kcal
67g meggy

30 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 1093 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
200g cukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g tejföl

495 kcal
250g mák

1313 kcal
400g meggy

180 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 6549 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

29.9g finomliszt

109 kcal
10g cukor

39 kcal
10g margarin

71 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
12.4g mák

65 kcal
19.9g meggy

9 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1g tojássárgája

3 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1512.1 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
678 mg
Vas
6 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
132 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
113.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
679 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1093 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
331.3 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
127 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9072.7 g
Cink
27 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
4068 mg
Vas
35 mg
Magnézium
1077 mg
Foszfor
3310 mg
Nátrium
255 mg
Réz
5 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
792.1 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
683.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
674 micro
Kolin:
490 mg
Retinol - A vitamin:
1990 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
4073 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 6549 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük az élesztővel, sóval, belemorzsoljuk a margarint , a tojással és tejföllel gyúrunk egy rugalmas tésztát, amit 3-fele osztunk.
A darált mákot összekeverjük a cukorral, belereszeljük a citrom héját és fél citrom levét, kevés vízzel felfőzzük, majd félretesszük hűlni.
Kinyújtjuk az első lapot, erre rásimítjuk a mákot, rátesszük a második lapot, erre jön a meggy (ha friss meggyet használuk, akkor tegyünk rá egy kis cukrot).
Befedjük a harmadik lappal, megkenjük tojássárgájával, és sütőben szép aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x27

Az úgy kezdődött, hogy egy májusi napon a férjem bejglit evett volna. Úgy gondoltam, nem sütök "karácsonyos" bejglit, hanem csinálok egy "lapos" változatot, némi meggyel felturbózva. Bejött, azóta sütöm rendszeresen:-).