Fehérboros-tejszínes szőlőkrémleves pekándióval

Name: Fehérboros-tejszínes szőlőkrémleves pekándióval
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Szőlő; 1 ek Vaj; 2 csapott ek Cukor; 2 dl Víz; 1 teáskanál Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor 3 gr; 0 ízlés szerint Só; őrölt 1 csipet Fehér bors; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 1 szál Menta 4 levél; 1 dkg Pekándió 6 szem

Hobbychef

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg szőlő
1 ek vaj
2 csapott ek cukor
2 dl víz
1 teáskanál fahéj
1 csomag vaníliás cukor (3 gr)
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
1 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 szál menta (4 levél)
1 dkg pekándió (6 szem)

384

Kalória

3.6g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

342.3g

Víz

32.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

47.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

200g szőlő

132 kcal
7g vaj

50 kcal
10g cukor

39 kcal
100g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g fehérbor

41 kcal
4g menta

2 kcal
5g pekándió

35 kcal

Összesen 384 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

400g szőlő

265 kcal
14g vaj

100 kcal
20g cukor

77 kcal
200g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g fehérbor

82 kcal
7g menta

5 kcal
10g pekándió

69 kcal

Összesen 768 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

46.5g szőlő

31 kcal
1.6g vaj

12 kcal
2.3g cukor

9 kcal
23.2g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11.6g főzőtejszín

15 kcal
11.6g fehérbor

10 kcal
0.8g menta

1 kcal
1.2g pekándió

8 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
342.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 384 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
684.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 768 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A szőlőt leszemezzük.
A vajon megolvasztjuk a kristálycukrot. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a fahéjat, a vaníliás cukrot, sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a szőlőszemeket, néhány kivételével. Felforraljuk.
Botmixerrel összekeverjük, beleöntjük a tejszínt és a bort. Beletesszük a szőlőszemeket, még egyszer felforraljuk.
Tálalunk. Egy tányérba merünk a levesből, teszünk bele pekándiót, és díszítjük mentalevéllel.