levesek gyümölcskrémleves

Ananászkrémleves kókuszcsókkal

Kmanci

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kókuszcsókhoz

A leveshez

1 dl narancslé (100%-os)
400 ml kókusztej
0.5 l tej
340 g ananászkonzerv (kockázott)
0.5 tasak tejszínízű pudingpor
1 teáskanál cukor (vagy méz ízlés szerint)
1 csipet fahéj
4 db szegfűszeg

680

Kalória

10.6g

Fehérje

67.4g

Szénhidrátok

43.4g

Zsír

184.7g

Víz

Koleszterin

6.1g

Rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A kókuszcsókhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
30g porcukor

116 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal

A leveshez

25g narancslé

12 kcal
100g kókusztej

197 kcal
125g tej

70 kcal
85g ananászkonzerv

51 kcal
6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 680 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A kókuszcsókhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
120g porcukor

464 kcal
120g kókuszreszelék

792 kcal

A leveshez

100g narancslé

47 kcal
400g kókusztej

788 kcal
500g tej

280 kcal
340g ananászkonzerv

204 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 2722 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A kókuszcsókhoz

4.7g tojásfehérje

2 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
7.1g kókuszreszelék

47 kcal

A leveshez

5.9g narancslé

3 kcal
23.7g kókusztej

47 kcal
29.6g tej

17 kcal
20.1g ananászkonzerv

12 kcal
1.3g tejszínízű pudingpor

5 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
186 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
184.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 680 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
173.4 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2357.4 g
Cink
5 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
745 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
687 mg
Nátrium
490 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
269.6 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
738.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 2722 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A kókuszcsókhoz

Először elkészítjük a kókuszcsókot. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, míg a cukor el nem olvad benne.
Ezután beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
Sütőpapírral bélelt tepsire két kanállal kis kupacokat teszünk (ki fognak kicsit lapulni, hagyjunk nekik helyet), és a tepsit előmelegített sütőbe toljuk. Pár percig zárt ajtónál sütjük őket, majd résnyire nyitott sütőben szárítjuk a csókokat. Nagyjából 15-20 perc alatt elkészülnek, akkor jó, ha szép rózsaszínes-barnás kérget kapnak, és ha megkocogtatjuk őket, kemények.
Míg a kókuszcsók sül, egy lábasban feltesszük főni a tejet és a kókusztejet a narancslével és a fűszerekkel. A konzerv levét félretesszük.
Hozzáadjuk a leveshez az ananászkockák felét, majd felforraljuk, pár percig főzzük. Ezután botmixerrel pépesítjük benne az ananászdarabokat. Ettől intenzívebb lesz a leves íze.
Visszatesszük főni, hozzáadjuk a maradék ananászkockákat (én szeretem, ha a levesben vannak gyümölcsdarabok, de akár az egészet pürésíthetjük).
Az ananász levével elkeverjük a pudingport, és ha felforrt a leves, hozzáadjuk. Ha túl sűrű, adhatunk még hozzá tejet, míg a kívánt állagot elérjük. Ha nem elég édes, édesíthetjük cukorral vagy mézzel.
Hidegen és melegen is tálalhatjuk, a tányér szélén kínáljuk hozzá a kókuszcsókokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Hideg és különleges gyümölcslevesre vágytam, így született meg egy forró nyári napon ez a leves. Alig vártam, hogy kihűljön, és végre ehessek belőle. Aki szereti az ananászt, mindenképp próbálja ki. Narancslé helyett ananászlével is készülhet, de az most nem volt itthon. Legközelebb azzal fogom kipróbálni. Kicsit savanykás, krémes levest kapunk, és ehhez nagyon passzol a tömény, édes és ropogós kókuszcsók, de akár külön fogásként is megállják a helyüket.