Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehér kenyér zabliszttel

Fehér kenyér zabliszttel
Fehér kenyér zabliszttel
65 perc / előkészület: 15 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pirítósnak, melegszendvicsnek kiváló. Puha, de tömör kenyér. Sokáig friss marad folpackba csomagolva. Könnyű vékonyra szeletelni.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Ropogós szalonnával, mandula- vagy kesudióvajjal, olvasztott sajttal nagyon finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zablisztet és kókusztejet összekeverjük. 10 percig hagyjuk állni.
  2. Addig a forró vizet, hideg vizet és nádcukrot kikeverjük, míg a cukor elolvad. Beleszórjuk az élesztőt. 10 perc alatt felfuttatjuk.
  3. Összekészítjük a lisztet és sót. Összekeverjük, és a közepébe mélyedést formálunk.
  4. A liszthez először az élesztőt adjuk hozzá.
  5. A beáztatott zablisztet és a kókusztejet is belekeverjük.
  6. Végül a felolvasztott vajat is hozzáadjuk, és csomómentesre kikeverjük.
  7. 1 óra alatt letakarva a duplájára kelesztjük.
  8. Visszaverjük, vagyis meggyúrjuk. Így sokkal puhább lesz a kenyér.
  9. Vajjal kikent kenyérsütő formában újra megkelesztjük kb. 45 perc alatt.
  10. A sütőt 230 Celsius fokra melegítjük elő.
  11. 10 percig 230 Celsius fokon, majd 40 percig 180 Celsius fokon sütjük a kenyeret.
  12. Tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24x13x7 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 878
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

zabos kenyér, házi kenyér, tömör kenyér

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

305
zabliszt 11 dkg
kókusztej 275 ml
víz 1.5 dl
víz 1.5 dl
nádcukor 1 ek
instant élesztő 2 kávéskanál
finomliszt 60 dkg
1 kávéskanál
vaj 6 dkg