Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehér kenyér szezámmaggal

Fehér kenyér szezámmaggal
Fehér kenyér szezámmaggal
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon jó ez a teljes kiőrlésű liszttel megpatkolt öregtészta. Ezentúl ilyet használok.

hozzávalók / 4 adag

Kenyértészta

Szólj hozzá!

elkészítés

Öreg tészta

  1. A langyos vízben a cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
  2. A lisztet, egy csipet sót, az élesztőt, vizet kenyérsütőgép üstjébe mérjük, és dagasztásra kapcsolunk.
  3. Ha lejárt a program, a tésztát ott hagyjuk "túlérni" a gépben fél napig, majd átkeverjük a géppel.
  4. Három részre osztjuk. Minden adagot olajozott folpackba csomagolunk.
  5. Hűtőben 2 hétig is eláll.

Kenyértészta

  1. A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
  2. Kenyérsütőgép üstjébe mérjük az össze hozzávalót, az öregtésztát is és a megkelt élesztőt is. Dagasztó programon dagasztjuk, kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát kettéosztjuk, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kihúzzuk négyzet alakúra, majd feltekerjük. Így tesszük szilikon kenyérformába.
  4. Fél óra alatt letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
  5. Lespricceljük vízzel, megszórjuk szezámmaggal, és éles késsel bevagdaljuk a tetejét.
  6. 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen fél óra alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x15 x 2 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 006
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

öregtésztás kenyér, szezámmagos kenyér, fehér kenyér

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1304
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 20 dkg
tönkölybúza liszt 30 dkg
víz 3 dl
cukor 1 csipet
friss élesztő 0.8 dkg
napraforgó olaj 1 ek
öregtészta 27 dkg
diabetikus liszt 20 dkg
tönkölybúza liszt 50 dkg
víz 1.5 dl
joghurt 3 dl
friss élesztő 2.5 dkg
cukor 1 teáskanál
1.5 tk
burgonyapehely 3 dkg
napraforgó olaj 2 ek