r
Nosalty Logó

Fehér kenyér szezámmaggal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Fehér kenyér szezámmaggal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
  • 10% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Öreg tészta

Kenyértészta

Összesen 1304 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Öreg tészta

Kenyértészta

Összesen 5204 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Öreg tészta

Kenyértészta

Összesen 224 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    55.4 g

Zsír

  • Összesen
    14.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2862.8 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    172 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    368 mg
  • Foszfor
    1161 mg
  • Nátrium
    1085 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    248 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    216.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    203 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    433 micro
Összesen 1304 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    221.6 g

Zsír

  • Összesen
    58.8 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11451.3 g
  • Cink
    38 mg
  • Szelén
    187 mg
  • Kálcium
    688 mg
  • Vas
    46 mg
  • Magnézium
    1471 mg
  • Foszfor
    4644 mg
  • Nátrium
    4341 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    30 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    992.1 g
  • Cukor
    88 mg
  • Élelmi rost
    114 mg

VÍZ

  • Összesen
    864.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    75 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    811 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1731 micro
Összesen 5204 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    493.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    200 mg
  • Nátrium
    187 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    75 micro
Összesen 224 Kcal

Elkészítés

Öreg tészta

  1. A langyos vízben a cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
  2. A lisztet, egy csipet sót, az élesztőt, vizet kenyérsütőgép üstjébe mérjük, és dagasztásra kapcsolunk.
  3. Ha lejárt a program, a tésztát ott hagyjuk "túlérni" a gépben fél napig, majd átkeverjük a géppel.
  4. Három részre osztjuk. Minden adagot olajozott folpackba csomagolunk.
  5. Hűtőben 2 hétig is eláll.

Kenyértészta

  1. A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
  2. Kenyérsütőgép üstjébe mérjük az össze hozzávalót, az öregtésztát is és a megkelt élesztőt is. Dagasztó programon dagasztjuk, kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát kettéosztjuk, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kihúzzuk négyzet alakúra, majd feltekerjük. Így tesszük szilikon kenyérformába.
  4. Fél óra alatt letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
  5. Lespricceljük vízzel, megszórjuk szezámmaggal, és éles késsel bevagdaljuk a tetejét.
  6. 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen fél óra alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x15 x 2
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 4507
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Fehér kenyér szezámmaggal
Évi néni 1830 recept

Nagyon jó ez a teljes kiőrlésű liszttel megpatkolt öregtészta. Ezentúl ilyet használok.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Köszönöm szépen!! :) :D Éva-Anyóca

Évi néni

Mindig szívesen. Üdv: Évi néni

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez az 5 dolog kell a legfinomabb bundás kenyérhez

Készüljön reggelire vagy vacsorára, esetleg hétvégi dekadenciával ebédre, a bundás kenyérnek van néhány kritikus követelménye, amit nem érdemes elhibázni. Elő a tojással és a serpenyővel, süssük meg álmaink kenyerét!