Fasírtgolyók friss zöldfűszerekkel

Name: Fasírtgolyók friss zöldfűszerekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 1 kg Sertéslapocka; 3 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 1 csokor Snidling ízlés szerint; 1 csokor Petrezselyem ízlés szerint; 1 csokor Bazsalikom ízlés szerint; 2 evőkanál Lenmagliszt; 2 evőkanál Tökmagliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Chili elhagyható; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Paprika&Angels

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka
3 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db tojás
1 csokor snidling (ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem (ízlés szerint)
1 csokor bazsalikom (ízlés szerint)
2 evőkanál lenmagliszt
2 evőkanál tökmagliszt
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
chili ízlés szerint (elhagyható)
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1050

Kalória

44.6g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

91.2g

Zsír

278.4g

Víz

214g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

200g sertéslapocka

472 kcal
102g vöröshagyma

37 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
22g tojás

28 kcal
36g snidling

11 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
6g lenmagliszt

17 kcal
6g tökmagliszt

23 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
110g tojás

138 kcal
180g snidling

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
30g lenmagliszt

83 kcal
30g tökmagliszt

115 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5247 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

44.7g sertéslapocka

106 kcal
22.8g vöröshagyma

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.9g tojás

6 kcal
8.1g snidling

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2.7g bazsalikom

1 kcal
1.3g lenmagliszt

4 kcal
1.3g tökmagliszt

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
11.4g napraforgó olaj

101 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.4 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
157 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
278.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1983 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1548 micro

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
223.1 g

Zsír

Összesen
456.2 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
203 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
120 g
Koleszterin
1070 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4881.9 g
Cink
33 mg
Szelén
301 mg
Kálcium
786 mg
Vas
24 mg
Magnézium
549 mg
Foszfor
2339 mg
Nátrium
844 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1392.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1014 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
779 micro
K vitamin:
1389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
979 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
9913 micro
β-crypt
284 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7739 micro

Összesen 5247 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A hagymát, fokhagymát, zöldfűszereket felaprítjuk (én mindent beledobáltam egy aprítóba és hipp-hopp kész lett).
Egy nagyobb tálban összekeverjük a darált húst és felaprított hagymákat, zöldfűszereket. Hozzáadjuk a tojásokat, fűszereket, magliszteket, sót, borsot.
A húsos keverékből golyókat formázunk.
Nagyobb serpenyőben zsíron vagy olajon közepes lángon szép pirosra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon egyszerű ezt az ételt is elkészíteni, kisfiam (2012 májusában tölti be a 3 évet) segédkezett az elkészítésében, ezért is lettek fasírtgolyók végül, hiszen azt sokkal élvezetesebb volt elkészíteni a kis kezeknek. Az alapötlet Elmíra blogjáról származik, de alakítottam rajta, íme. Az adag, legalábbis nálunk 4-6 főre elegendő, éhségtől függően.