szendvics szendvicskülönlegességek

Extra zöldséges szendvics édeshagymás szósszal

2adag

Idő

12p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

3 ek méz
1 kis fej fehér hagyma
1 tk ecet (10 %-os)
2 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál barna cukor
0.5 evőkanál finomliszt
1 csipet sütőpor
1 teáskanál olívaolaj
0.5 teáskanál citromlé
2 csipet só
1 csipet fekete bors
1 csipet fokhagymapor
3 ek víz

A szendvicshez

30 dkg bagett
4 db lapkasajt
4 közepes db salátalevél
1 db kígyóuborka
1 nagy db paradicsom
0.5 közepes db hegyes erős paprika
1 közepes fej fehér hagyma (vagy lilahagyma)
10 db olajbogyó

780

Kalória

28.3g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

449.5g

Víz

30.3g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

50.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A szószhoz

38g méz

114 kcal
25g fehér hagyma

9 kcal
1g ecet

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
12g víz

0 kcal

A szendvicshez

150g bagett

411 kcal
34g lapkasajt

121 kcal
14g salátalevél

2 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
90g paradicsom

16 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
15g olajbogyó

17 kcal

Összesen 780 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A szószhoz

75g méz

228 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
2g ecet

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
24g víz

0 kcal

A szendvicshez

300g bagett

822 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
28g salátalevél

4 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
180g paradicsom

32 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
30g olajbogyó

35 kcal

Összesen 1560 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A szószhoz

5.8g méz

18 kcal
3.9g fehér hagyma

1 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.4g barna cukor

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.9g víz

0 kcal

A szendvicshez

23.2g bagett

64 kcal
5.3g lapkasajt

19 kcal
2.2g salátalevél

0 kcal
31g kígyóuborka

5 kcal
13.9g paradicsom

3 kcal
2.1g hegyes erős paprika

0 kcal
7g fehér hagyma

3 kcal
2.3g olajbogyó

3 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343.3 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
516 mg
Vas
8 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
449.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
826 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 780 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4686.6 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1032 mg
Vas
16 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
2333 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
252.7 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
898.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
233 micro
β-karotin
1651 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 1560 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
358 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A szószhoz

Az édeshagymás szószhoz valókat a víz kivételével egy mikrózható edénybe tesszük és fedetlenül a mikróhullámú sütő legmagasabb fokozatán 1,5-2 percig forraljuk.
Miután kivettük, jól összekeverjük, vízzel higítjuk, hogy megfelelő sűrűségű legyen. (Akkor jó, ha olyan, mint a sűrű méz, mert a zöldségek levétől a szendvicsben úgyis folyékonyabbá válik.) Lefedve hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt a szósz, elkészíthetjük a szendvicset: a bagettet félbevágjuk, alulra helyezzük a sajtszeleteket, ráhalmozzuk a salátaleveleket, ezt követi az uborka, a hagyma, a paradicsom és az erős paprika, valamint a félbevágott vagy szeletelt olívabogyó.
Megöntözzük az édeshagymás szósszal és falatozás közben élvezzük a mennyei ízeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 2 p

Biztos másnál is vannak olyan ételek, amelyekre rá van kattanva és egyszer csak eszébe jut és akkor muszáj olyat kerítenie a föld alól is. Nekem az egyik ilyen étel a Subwayben kapható zöldséges szendvics édeshagymás szósszal. Mikor jobban belegondoltam, valójában csak a szósz az, ami rabul ejtett. Ha azt sikerülne otthon előállítani, a többi már gyerekjáték lenne. Aztán elkezdtem keresgélni a recept után. Mivel ahhoz többek között kell egy süti alappor és a megadott mennyiségek is hatalmasak voltak, nekiálltam a recept alapján a kísérletezésnek. Elsőre sikerült reprodukálni azt a bizonyos ízt. Magában kevésbé finom, a szendvicsben viszont a jól megszokott subwayes ízvilággal találkozatunk!