Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Arepas főzőbanánnal és feketebabbal

Arepas főzőbanánnal és feketebabbal
Arepas főzőbanánnal és feketebabbal
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Venezuela street foodja, most épp arepa con pobellon, vagyis főzőbanános verzió.

hozzávalók / 5 adag

A bucikhoz

A töltelékhez

ajánlat

A bucikat bármivel tölthetjük.

Szólj hozzá!

elkészítés

A bucikhoz

  1. A kukoricalisztet egy tálba öntjük, sózzuk. Hozzáöntjük a vizet, és közben kézzel kevergetjük.
  2. 3-5 percig állni hagyjuk, majd megnézzük, hogy jó-e az állaga. Akkor jó, ha be tudjuk nyomni, de nem túl nedves, és nem is törik.
  3. Teniszlabdányi gömböket szakítunk belőle, és a tenyerünkkel kb. 2 cm vastagra nyújtjuk őket.
  4. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és oldalanként kb. 3-3 percig sütjük.
  5. Ha kész, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Pár percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan kettévágjuk őket.

A töltelékhez

  1. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megfuttatjuk. Rátesszük a lecsöpögtetett babot is hozzáadjuk, fűszerezzük. Kb. 5 percig főzzük, villával kicsit összenyomkodjuk.
  2. A főzőbanánt fél centis karikára vágjuk, és az olvasztott vajon időnként átforgatva megsütjük.
  3. A sajtot lereszeljük.
  4. Ha a félbevágott arepasba teszünk bőven a babpüréből, ráhelyezünk pár banánkarikát, majd megszórjuk sajttal, és azonnal fogyasztjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 958
elküldve: 1
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
536 recept

receptjellemzők

konyha: dél-amerikai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: szendvics
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
diéta: tojásmentes
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

arepa, arepa can pabellon

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Alessandria
Alessandria Wed, 2018-10-31 21:42

Megcsinàltam, nem rossz, de szerintem nagyon sok a vizmennyiség ehhez a 1,5 bögre liszthez. Nekem kb a felénél is kevesebb böven elég volt bele.

643
kukoricaliszt 1.5 bögre
víz 4 dl
0.5 ek
kukoricaolaj 2 ek
vaj 2 ek
főzőbanán 1 db
fejtett bab 45 dkg
cheddar sajt 5 dkg