Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Eszterházy-tokány csirkéből

Eszterházy-tokány csirkéből

Andzsika receptje

Andzsika receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más tokány recepteket is!

5 adag

előkészület: 20 perc

story

A menzán mindig volt ebédnek, és évekig kerestem, hogy mi ez az étel, mert nem tudtam a nevét :)

hozzávalók / 5 adag

100 dkg csirkemell filé
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 ek mustár
3 db babérlevél
1 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
330 g tejföl
1 szál petrezselyem
1 evőkanál finomliszt
2 közepes db vöröshagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
2 dl víz
1 ek cukor

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Elszálltak a balatoni árak? - ennyibe kerül a lángos és a hekk a magyar tengernél

ajánlat

Copfocska tésztával tálaljuk. Sertéshúsból is készíthetjük.

alapanyagok

babérlevél bors citromhéj csirkemell filé fehérrépa finomliszt mustár napraforgó olaj petrezselyem sárgarépa só tejföl víz vöröshagyma cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 5 adag

100 dkg csirkemell filé
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 ek mustár
3 db babérlevél
1 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
330 g tejföl
1 szál petrezselyem
1 evőkanál finomliszt
2 közepes db vöröshagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
2 dl víz
1 ek cukor

elkészítés

A húst csíkokra vágjuk, és félpuhára pároljuk. Közben a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk.
A húst félretesszük, és a hagymát a hús olaján üvegesre pirítjuk, majd hozzátesszük a babérleveleket, felöntjük vízzel, és összeforraljuk.
Hozzátesszük a korábban megpárolt húst, és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a mustárt és a citromhéjat, majd a vékony csíkokra vágott sárga-, és fehérrépát. Ha szükséges, még adunk hozzá vizet.
Ha már majdnem megfőtt minden, kivesszük a babérlevelet, és a citromhéjat (ha belereszeltük, az sem baj).
Liszttel simára kevert tejföllel behabarjuk. Jól átforraljuk, és citrommal és cukorral ízesítjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A húst csíkokra vágjuk, és félpuhára pároljuk. Közben a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk.
A húst félretesszük, és a hagymát a hús olaján üvegesre pirítjuk, majd hozzátesszük a babérleveleket, felöntjük vízzel, és összeforraljuk.
Hozzátesszük a korábban megpárolt húst, és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a mustárt és a citromhéjat, majd a vékony csíkokra vágott sárga-, és fehérrépát. Ha szükséges, még adunk hozzá vizet.
Ha már majdnem megfőtt minden, kivesszük a babérlevelet, és a citromhéjat (ha belereszeltük, az sem baj).
Liszttel simára kevert tejföllel behabarjuk. Jól átforraljuk, és citrommal és cukorral ízesítjük.

elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2015.09.13.
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 13 168
elküldve: 0
receptkönyvben: 73
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Andzsika

Mióta szakács: 2012.10.25.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: tokány
hasonló kategóriák: joghurtos csirke, vadételek, abált húsok, gesztenyés pulyka, pecsenye, gombás húsok, nyúlpecsenyék, borjúsült, resztelt máj, húsrolád