Hamis túrógombóc 2. - meggyel

Name: Hamis túrógombóc 2. - meggyel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 350 g Búzadara; 20 dkg Cukor; 0 kg Meggy; 1 csipet Fahéj; 1 csipet Gyömbér; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Víz

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
350 g búzadara
20 dkg cukor
0.5 kg meggy
1 csipet fahéj
1 csipet gyömbér
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2.5 dl víz

744

Kalória

20.7g

Fehérje

142.9g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

171.2g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

72.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

250g tej

140 kcal
88g búzadara

315 kcal
50g cukor

194 kcal
125g meggy

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 744 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

1000g tej

560 kcal
350g búzadara

1260 kcal
200g cukor

774 kcal
500g meggy

225 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2976 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

42.7g tej

24 kcal
15g búzadara

54 kcal
8.5g cukor

33 kcal
21.4g meggy

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
10.7g víz

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
328 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
866 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 744 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2866.3 g
Cink
6 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
1311 mg
Vas
9 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
533 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
571.7 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
684.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
391 micro

Összesen 2976 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A tejet odatesszük forrni, belerakunk egy csipet sót, kicsi cukrot.
Kimagozzuk a meggyet (ha befőttből csináljuk,akkor csak lecsöpögtetjük), és beízesítjük: a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót rászórjuk a tetejére, és 1 csavarintás borssal megbolondítjuk,majd rászórunk 2 evőkanál cukrot.
Ha a tej felforrt, belekeverjük a búzadarát, és nagyon kemény tejbegrízt kapunk.
Levesszük a tűzről, beledobjuk a lereszelt citromhéjat.
Ezután kettévesszük a masszát: az egyik felébe belerakjuk a kakaóport, és jól elkeverjük.
Hagyjuk hűlni úgy 10 percig.
A maradék búzadarát egy kanál olajon megpirítjuk. (http://www.nosalty.hu/grizes_teszta_recept_11227) ( 2.-4. pont)
Ha elkészült, rászórjuk a vaníliás cukrot, és hűlni hagyjuk.
Ha minden szobahőmérsékletű, elkezdjük gombócolni:Vizes kézzel kb. 1 evőkanálnyi mennyiséget szétlapítunk a tenyerünkben, belerakunk 1-2 meggyet, és gombóccá gyúrjuk.
Beleforgatjuk a pirított grízbe, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Soha nem voltam kollégista, néhány barátom viszont igen, és mivel nem sokat konyítottak a főzéshez, nekik találtam ki. A pirított grízt azért kellett gyakorolniuk, de fiúk lévén is hamar belejöttek :D.