palacsinta sós palacsinta

Egyszerű zöldséges palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Móncsika_11

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

80g finomliszt

291 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Töltelék

60g csiperkegomba

13 kcal
50g cukkini

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
90g paradicsom

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
38g joghurt

23 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Palacsinta összeállítása

Összesen 674 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

160g finomliszt

582 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Töltelék

120g csiperkegomba

26 kcal
100g cukkini

16 kcal
184g újhagyma

35 kcal
180g paradicsom

32 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
75g joghurt

46 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Palacsinta összeállítása

Összesen 1348 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

11.7g finomliszt

42 kcal
29.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g tojás

5 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Töltelék

8.7g csiperkegomba

2 kcal
7.3g cukkini

1 kcal
13.4g újhagyma

3 kcal
13.1g paradicsom

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal
5.5g joghurt

3 kcal
3.6g trappista sajt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Palacsinta összeállítása

Összesen 98 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1018.4 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
305 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
507.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
801 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
1884 micro

Összesen 674 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2036.8 g
Cink
5 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
610 mg
Vas
6 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
753 mg
Nátrium
432 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1015.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
269 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1601 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
3769 micro

Összesen 1348 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
337 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 98 kcal

Hozzávalók

Palacsintatészta

160 g finomliszt (búzaliszt)
4 dl víz
1 csipet só
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj

Töltelék

120 g csiperkegomba
100 g cukkini (kicsivel több, mint egy fél db)
2 közepes db újhagyma
1 nagy db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
75 g joghurt (natúr, egy fél pohár)
5 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Palacsinta összeállítása

Elkészítés

Palacsintatészta

A hozzávalókat habverővel összekeverjük.
A palacsintatésztát kevés olajon palacsintasütőben kisütjük (én közepes méretű serpenyőben sütöttem, 7 db lett így belőle).

Töltelék

A zöldségeket megmossuk, szeletekre, karikákra vágjuk. Külön-külön megpirítjuk őket kevés olívaolajon, kevés sóval és borssal ízesítjük őket.
A fokhagymát csíkokra vágjuk, és azt is megpirítjuk.
A petrezselymet apróra vágjuk, átfuttatjuk egy kicsit az olajon, majd a natúr joghurthoz adjuk. Teszünk hozzá ízlés szerint majoránnát és kakukkfüvet.
A joghurtos öntetet összekeverjük a fokhagymával és a zöldségekkel.

Palacsinta összeállítása

Minden palacsintatészta tetejére egy-egy zöldséges halmot teszünk (keveset, mert könnyen kiszakad), a tetejére reszelt sajtot szórunk, majd a négy oldalát megfogva összehajtogatjuk őket. Így kis, négyzet alakú batyukat kapunk.
Az elkészült töltött palacsintákat olajozott tepsibe tesszük, majd 180 fokon öt percig még sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5216
Feltöltés dátuma: 2014. június 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Móncsika_11 5 recept

Nem volt itthon ebédre csak egy kevés húsleves. Boltba nem volt kedvem elmenni, így az itthon lévő ételekből kellett valamit kitalálnom. Az eredmény szerintem jól sikerült!