pizza pizzatészta

Egészségesebb pizzatészta

oogree

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

100 g rizsliszt
60 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
60 g finomliszt (finomliszt)
3 dkg árpaliszt
1.5 dl tej (vagy víz)
0.5 tasak instant élesztő (vagy 10 g friss élesztő)
1 teáskanál só
1 csipet nádcukor (kávéskanálnyi)
1 teáskanál oregánó
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint

529

Kalória

15.2g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

14.8g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

50g rizsliszt

183 kcal
30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

101 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g árpaliszt

52 kcal
75g tej

42 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g só

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 529 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

100g rizsliszt

366 kcal
60g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

203 kcal
60g finomliszt

218 kcal
30g árpaliszt

104 kcal
150g tej

84 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
6g só

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1061 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

23.9g rizsliszt

87 kcal
14.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

48 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
7.2g árpaliszt

25 kcal
35.8g tej

20 kcal
1.1g instant élesztő

3 kcal
1.4g só

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 529 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3378.1 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
219 mg
Vas
5 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
2410 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
198.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 1061 kcal

11% Fehérje
72% Szénhidrát
6% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
576 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

Tészta

A 1,5 dl tejet (vagy vizet) kicsit meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, beletesszük az élesztőt, és felfuttatjuk.
A liszteket egy keverőtálba szórjuk, hozzátesszük a sót, oregánót, frissen őrölt borsot, és az egészet összekeverjük. A közepébe mélyedést, lyukat csinálunk, majd beleöntjük az élesztős folyadékot és az olívaolajat. Az egészet kézzel jól összedolgozzuk, átgyúrjuk, és megkelesztjük.
Végül kinyújtjuk, és olívaolajjal vékonyan megkent tepsibe tesszük. A feltét bármi lehet, ennek csak a képzelet és a kalóriák szabnak határt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 44x37

Szerettem volna nagyobb bűntudat nélkül enni fogyókúra közben egy egészségesebb, könnyebb pizzát. Ez a tészta lett a legjobb a kísérletek során. Ebből az adagból egy hagyományos sütőtepsi pizza lesz.