pizza pizzatészta

Pizzatészta házilag, egyszerűen

Iluska

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
2.5 dkg friss élesztő
5 dl víz (langyos)
1 dl olívaolaj
1 teáskanál só
1 kk oregánó
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

624

Kalória

12.2g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

142.6g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

314mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
125g víz

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
500g víz

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2489 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

41.9g finomliszt

152 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
46.5g víz

0 kcal
7.9g olívaolaj

70 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
832.3 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
591 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
142.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
97.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3329.2 g
Cink
6 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
106 mg
Vas
7 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
2364 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
348.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
570.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 2489 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Egy bögre langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt. Kimérjük a 3 bögre lisztet egy tálba. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, az oregánót, az olajat és még egy bögre langyos vizet. Megdagasztjuk a tésztát. (Ha túl keménynek gondoljuk, tegyünk még hozzá kis langyos vizet. Ha túl hígnak, akkor még kevés lisztet.)
Jól belisztezzük a tészta alatt és a tetejét is. Letakarjuk, és kb. 1 óra hosszat kelesztjük langyos helyen.
Egy gáztepsit bekenünk olajjal, beleöntjük a pizzatésztát. Kis nyújtófa vagy csupán a kezünk segítségével vagy kör alakúra vagy épp tepsi nagyságúra nyújtjuk, lapogatjuk. Feltétnek, amit szeretünk, tegyünk rá. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nővéremtől, mivel szakács, van ez a jó pizzaalap recept. Semmi bonyolult nincs az elkészítésében, kimérni mindent, kis dagasztás, kelesztés, és már csak a fantáziánk szab határt, mit teszünk a tetejére...... na és hogy mi van a hűtőnkben hozzá..!!! :-))))