Diós-sárgarépás sütemény 3.

Name: Diós-sárgarépás sütemény 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 20 dkg Cukor kristály; 20 dkg Rétesliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 kk Fahéj őrölt; 1 csipet Só; 25 dkg Sárgarépa reszelt; 10 dkg Dió durvára vágott

Budai Kispiszkos

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
20 dkg cukor (kristály)
20 dkg rétesliszt
1.5 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna
2 kk fahéj (őrölt)
1 csipet só
25 dkg sárgarépa (reszelt)
10 dkg dió (durvára vágott)

gyors
magyar

898

Kalória

14.1g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

83.8g

Víz

135g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

41g tojás

52 kcal
50g cukor

194 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
63g sárgarépa

23 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 898 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 3585 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

15.7g tojás

20 kcal
19g cukor

74 kcal
19g rétesliszt

69 kcal
12.1g napraforgó olaj

107 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
23.8g sárgarépa

9 kcal
9.5g dió

62 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
182 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
347 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.5 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
1934 micro
β-karotin
4612 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 898 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
209 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4028.1 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
727 mg
Vas
9 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1522 mg
Nátrium
1388 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
390.1 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
335.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2091 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18446 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1345 micro

Összesen 3585 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
736 micro
β-karotin
1756 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig elkeverjük a cukorral.
A répát megpucoljuk, és kis lyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit kinyomkodjuk, hogy kijöjjön a leve, de nem kell teljesen, hogy egy kis nedvesség maradjon benne.
A további száraz hozzávalókat - liszt, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj - összekeverjük.
A kifehéredett cukros tojássárgájához hozzáadjuk az olajat, majd apránként az összekevert száraz hozzávalókat.
A csomómentes keverékhez hozzáadjuk a reszelt répát és a durvára vágott diót.
A tepsit kivajazzuk, és kilisztezzük (lehet használni sütőpapírt is).
Megsütjük (Gázsütőben 4-es fokon). Majd még a melegben egy kicsit pihentetjük. Akkor szeleteljük csak, ha kihűlt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Régóta szemezek a répás süteményekkel, de ezidáig nem mertem belevágni. Ma már sajnálom, hogy ennyi ideig kétkedtem a dolog nagyszerűségében. Bárki is kóstolta, levettem a lábáról vele.