r
Nosalty Logó
tészta ravioli

Diós ricotta ravioli sütőtökkel és kacsatepertővel

NS
Diós ricotta ravioli sütőtökkel és kacsatepertővel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz

Hozzávalók

A sütőtökhöz

A kacsatepertőhöz és a pecsenyeléhez

A diós raviolihoz

A tálaláshoz

233
Kalória
8.5g
Fehérje
25.7g
Szénhidrát
10.2g
Zsír
100.2g
Víz
62.1g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
1.9g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A sütőtökhöz

A kacsatepertőhöz és a pecsenyeléhez

A diós raviolihoz

A tálaláshoz

Összesen 233 kcal
  • 6% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A sütőtökhöz

A kacsatepertőhöz és a pecsenyeléhez

A diós raviolihoz

A tálaláshoz

Összesen 932 kcal
  • 6% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A sütőtökhöz

A kacsatepertőhöz és a pecsenyeléhez

A diós raviolihoz

A tálaláshoz

Összesen 129 kcal
  • 6% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    814.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    153 mg
  • Nátrium
    451 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    25.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    100.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    259 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    263 micro
  • β-karotin
    1700 micro
  • β-crypt
    1094 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    955 micro
Összesen 233 kcal
  • 6% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    33.9 g

Zsír

  • Összesen
    40.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    248 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3257.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    574 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    196 mg
  • Foszfor
    613 mg
  • Nátrium
    1805 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    102.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    400.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1036 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    113 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    213 micro
  • Kolin:
    207 mg
  • Retinol - A vitamin:
    243 micro
  • α-karotin
    1051 micro
  • β-karotin
    6799 micro
  • β-crypt
    4378 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3820 micro
Összesen 932 kcal
  • 6% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    449.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    249 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    55.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    143 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    145 micro
  • β-karotin
    939 micro
  • β-crypt
    605 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    528 micro
Összesen 129 kcal

Elkészítés

A sütőtökhöz

  1. .A sütőtököt megfőzzük, kevés vízzel. Amiben főtt, feleresztjük, adunk hozzá egy kanál tejszínt, és sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Botmixerrel krémesre pürésítjük.
  2. A kacsamell széléből készítünk egy adag tepertőt. A végén kevés sóval forgassuk át.
  3. A serpenyőben visszamaradt pörcrészeket felhasználjuk a pecsenyelé készítéshez. Ehhez öntsünk egy kevés vörösbort, égessük ki, forraljuk össze, végül szűrjük le, és kevés sóval, színes borssal ízesítsük.
  4. A raviolihoz 1 tojás-90 g liszt-1kk só kombinációjával tésztát gyúrunk, kinyújtjuk és kis labdákat formázva megtöltjük a pirított dió és ricotta, illetve só hozzáadásával készült keverékkel.
  5. Friss tésztáról van szó, ezért fél percnél tovább ne főzzük, mert egy lyukas raviolink lesz:) A ravioli tapasztásánál nincs szükség tojásra, pusztán a kezünk melegével és az összenyomkodással zárjuk le.
  6. Tálalásnál én a krémes sütőtökkrémre helyezem a raviolit, meglocsolom a pecsenyelével, egy kevés balzsamkrémet is adok mellé, rucola társaságában. Megszórom a kacsatepertővel és hipphopp el is tűnik, mert mindmegette:)

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 15 p

Sütőtökmánia van:).

Hasonló receptek

Összes ravioli
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

lazacos rakott tészta
rakott tészta

Lazacos rakott tészta

Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept