r
Nosalty Logó

Diós bejgligolyók

Nosalty
Diós bejgligolyók

Hozzávalók

Tészta

Töltelék és összeállítás

1227
Kalória
23.7g
Fehérje
124.9g
Szénhidrát
72.9g
Zsír
54.2g
Víz
210g
Koleszterin
6.8g
Élelmi rost
38.8g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tészta

Töltelék és összeállítás

Összesen 1227 kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tészta

Töltelék és összeállítás

Összesen 6138 kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tészta

Töltelék és összeállítás

Összesen 394 kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.7 g

Zsír

  • Összesen
    72.9 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    210 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    894.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    367 mg
  • Nátrium
    229 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    124.9 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    54.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    348 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    133 micro
  • Kolin:
    131 mg
  • Retinol - A vitamin:
    341 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    164 micro
Összesen 1227 kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    118.6 g

Zsír

  • Összesen
    364.7 g
  • Telített zsírsav
    134 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    80 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    129 g
  • Koleszterin
    1050 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4472.2 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    237 mg
  • Kálcium
    669 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    541 mg
  • Foszfor
    1833 mg
  • Nátrium
    1143 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    624.6 g
  • Cukor
    194 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

Víz

  • Összesen
    271.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1739 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    123 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    664 micro
  • Kolin:
    657 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1705 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    396 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    819 micro
Összesen 6138 kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    23.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    74 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    17.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    112 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 394 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. Első körben a langyos tejben futtassuk fel az élesztőt egy csipet cukorral.
  2. Keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és a felfuttatott élesztőt egy tálban. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, tojássárgáját. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk pihenni körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg a tészta duplájára dagad.

Töltelék és összeállítás

  1. A töltelékhez keverjük össze a darált diót, cukrot, citromhéjat és őrölt fahéjat egy tálban. Adjunk hozzá annyi lekvárt, amennyi szükséges, hogy egy kissé nedves és jól formázható tölteléket kapjunk.
  2. A megpihent tésztát nyújtsuk ki, és vágjuk fel kis kockákra. Nyújtsuk ki a kis kockákat is kicsit, majd helyezzünk tölteléket a közepükre. Csomagoljuk be tésztával úgy, hogy a töltelék jól be legyen zárva a közepébe, és formázzunk belőle golyókat. Helyezzük szépen egymás mellé a golyókat egy sütőpapírral bélelt sütőformába.
  3. Lekenéshez keverjük ki a tojássárgáját és a -fehérjét egy-egy külön tálban. Kenjük meg a golyókat a tojássárgájával, pihentessük 20 percet, majd kenjük le fehérjével is. Szúrjuk meg őket egy hústűvel, és tegyünk egy egy diószemet a tetejükre. Előmelegített sütőben süssük őket 180 fokon körülbelül 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnák lesznek.
  4. Kínáljuk őket forró itallal, például teával vagy kávéval.

Recept infó

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha többféle ízben készítjük el: lehet diós, mákos, gesztenyés, lekváros, csokis, kókuszos, amit csak szeretnénk. A tésztája pedig a megszokott finom, omlós kelt tészta, ami egészen egyszerűen és gyorsan megvan.

További receptek

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek