palacsinta különleges palacsinták

Diókrémes palacsinta mazsolás almahabbal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

tamil

Diókrémes palacsinta mazsolás almahabbal

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

85perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

88g finomliszt

319 kcal
41g tojás

52 kcal
75g tej

42 kcal
75g ásványvíz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

A diókrémhez

50g dió

327 kcal
10g cukor

39 kcal
13g tej

7 kcal
1g rum

2 kcal

Az almahabhoz

125g alma

59 kcal
4g vaj

25 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
13g rum

29 kcal

Összesen 961 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

350g finomliszt

1274 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
300g ásványvíz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A diókrémhez

200g dió

1308 kcal
40g cukor

155 kcal
50g tej

28 kcal
3g rum

7 kcal

Az almahabhoz

500g alma

234 kcal
14g vaj

100 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g rum

116 kcal

Összesen 3843 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

16.5g finomliszt

60 kcal
7.8g tojás

10 kcal
14.2g tej

8 kcal
14.2g ásványvíz

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A diókrémhez

9.4g dió

62 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.4g tej

1 kcal
0.1g rum

0 kcal

Az almahabhoz

23.6g alma

11 kcal
0.7g vaj

5 kcal
3.8g tojásfehérje

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g mazsola

3 kcal
2.4g rum

5 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454.3 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
203 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
717 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
240.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 961 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.2 g

Zsír

Összesen
169 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5817.4 g
Cink
11 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
813 mg
Vas
14 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1447 mg
Nátrium
2867 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
460.7 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
961.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
943 micro

Összesen 3843 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

35 dkg finomliszt
3 db tojás
3 dl tej
3 dl ásványvíz (szénsavas)
2 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 teáskanál só
0.5 teáskanál napraforgó olaj

A diókrémhez

20 dkg dió (darált)
4 dkg cukor (kristály)
0.5 dl tej
1 teáskanál rum (elhagyható)

Az almahabhoz

0.5 kg alma (hámozott, szeletelt)
1 ek vaj (vagy margarin)
2 db tojásfehérje
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 marék mazsola
0.5 dl rum

Elkészítés

A palacsintához

Az almahab elkészítésével kezdjünk. Az almákat meghámozzuk, felszeleteljük, és a kicsi vajon megfuttatjuk. Beleteszünk fahéjat és szegfűszeget ízesítésnek, egy pici vizet öntünk hozzá, majd puhára pároljuk. Utána botmixerrel pépesítjük, és hűtőben teljesen kihűtjük.
Közben a palacsintához felsorolt alapanyagokat tálba tesszük, és habverővel jól összekeverjük, és kb. 15-16 db palacsintát sütünk belőle.
Elkészítjük a diókrémet. Egy lábosba tesszük a tejet, kristálycukrot, és forrásig melegíjük, közben keverjük állandóan, hogy le ne égjen. Beletesszük a diót, és egy kicsit összefőzzük, kb. 1/2 percig, kevergetve! A rumot csak a végén tesszük bele, annyit, hogy ne legyen nagyon folyós a krém.
A palacsintákat megtöltjük a krémmel.
Most befejezzük az almahabot, mert közben kihűlt. Hozzáadjuk a 2 db tojásfehérje cukorral keményre felvert habját. Tálalásig visszatesszük a hűtőbe.
A mazsolát megmossuk, rumba áztatjuk egészen a tálalásig.
Tányérra tesszük a töltött, még meleg palacsintákat, mellé az almahabot, és megszórjuk a rumba áztatott mazsolával. Jó étvágyat kívánok!

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5333
Feltöltés dátuma: 2012. február 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - különleges palacsinták

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

tamil 10 recept

A család ma ebédre valamilyen palacsintát szeretett volna enni, de olyan " önteteset" és mégis könnyűt. Hát ezt találtam ki nekik. Nagyon finom lett, mert 10 perc alatt elfogyott az egész.