tapas gyümölcsös tapas

Dinnyepizza

Bodon Judit dietetikus

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g görögdinnye (1 kör alakú szelet)
4 ek görög joghurt
30 g szeder
30 g áfonya
30 g piros ribizli
30 g málna
40 g mandula (pirítva)
20 g nektarin (vékonyan szeletelve)

210

Kalória

Fehérje

18g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

107g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

100g görögdinnye

16 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
15g szeder

6 kcal
15g áfonya

9 kcal
15g piros ribizli

8 kcal
15g málna

8 kcal
20g mandula

118 kcal
10g nektarin

4 kcal

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

200g görögdinnye

31 kcal
80g görög joghurt

82 kcal
30g szeder

12 kcal
30g áfonya

17 kcal
30g piros ribizli

16 kcal
30g málna

16 kcal
40g mandula

236 kcal
20g nektarin

8 kcal

Összesen 418 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

43.5g görögdinnye

7 kcal
17.4g görög joghurt

18 kcal
6.5g szeder

3 kcal
6.5g áfonya

4 kcal
6.5g piros ribizli

4 kcal
6.5g málna

3 kcal
8.7g mandula

51 kcal
4.3g nektarin

2 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
2357 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.4 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
213.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
4713 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 418 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
1025 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A hántolt mandulát (diót, kesudiót, mogyorót, stb.) zsiradék nélkül, serpenyőben kis lángon, 3-5 perc alatt pirítsuk enyhén meg, tartsuk rajta a szemünket, ne égjenek meg a manduladarabok. A pirított mandulát vágjuk kisebb darabokra.
A dinnyét mossuk meg/töröljük le, ha földes, sáros, majd vágjunk belőle ujjnyi vastag, teljes, kör alakú szeleteket. Talán ez a legnehezebb része az előkészületnek, kell hozzá egy hosszú pengéjű éles kés és némi türelem.
Tálaláshoz a kör alakú dinnyeszeletet fektessük tányérra vagy deszkára, vágjuk 8 cikkelyre, mint egy pizzát.
Az egyes cikkelyekre tegyünk fél-fél evőkanálnyi (vagy ízlés szerinti mennyiségű) görög joghurtot, szórjuk rá a megmosott, szükség esetén kisebb darabokra szeletelt bogyós vagy egyéb gyümölcsöket és a pirított manduladarabokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Véletlenül találtam rá erre az egyszerű, nagyon mutatós, különleges receptre. Készíthetjük vendégváró falatnak is (biztos nagy sikert aratunk vele), de akár hétköznapi uzsonnának, sőt ebéd utáni desszertnek is. Feltétként bármilyen gyümölcsöt és diófélét használhatunk, amit szeretünk.