lángos tócsni

Tócsni Nyúlszarvas konyhájából

Nyúlszarvas

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tócsnihoz

0.5 kg burgonya
1 db tojás
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj (sütéshez)

A feltéthez

500 g tejföl
25 dkg sajt (reszelt)
10 dkg juhtúró
3 gerezd fokhagyma
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint

1778

Kalória

57g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

144.6g

Zsír

422.7g

Víz

436.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

A tócsnihoz

250g burgonya

144 kcal
28g tojás

35 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A feltéthez

250g tejföl

495 kcal
125g sajt

440 kcal
50g juhtúró

142 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1778 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

A tócsnihoz

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A feltéthez

500g tejföl

990 kcal
250g sajt

880 kcal
100g juhtúró

283 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3554 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

A tócsnihoz

31.6g burgonya

18 kcal
3.5g tojás

4 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A feltéthez

31.6g tejföl

63 kcal
15.8g sajt

56 kcal
6.3g juhtúró

18 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.3g füstölt szalonna

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57 g

Zsír

Összesen
144.6 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2949 g
Cink
6 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
804 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
422.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
734 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1778 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
114 g

Zsír

Összesen
289.3 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5898 g
Cink
11 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
2228 mg
Vas
6 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1737 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
845.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1488 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
1468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 3554 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
141 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tócsnihoz

A meghámozott krumplit lereszeljük nagy lyukú reszelőn, majd kinyomkodjuk a levét.
Ráütjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet (ha szétfolyós, akkor adjuk hozzá még lisztet, a krumpli levesességétől függően), sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.
Kiveszünk egy nagyobb gombócot, kinyomkodjuk, és tenyerünkkel körülbelül ujjnyi vastagságú lapot formálunk belőle.
Közepes lángon olajban megsütjük mindkét oldalát, majd papírtörlőn lecsöpögtetjük a maradék olajat.

A feltéthez

Összetörjük a juhtúrót, összekeverjük a tejföllel, belenyomjuk a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, és rálapátoljuk a tócsnikra.
A szalonnát felkockázzuk, olajon megpirítjuk, és a reszelt sajttal együtt mehet a krémes tócsnik tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy jó tócsni sose rossz! Jó ropogósan, teli pakolva sajttal, juhtúrós tejföllel! Összefut tőle a nyál a szájban! És mivel elkészíteni sem bonyolult, sokszor lehet áldozni a lapcsányka oltárán!