Tócsni 15. - zelleres

Name: Tócsni 15. - zelleres
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Zeller; 2 db Sárgarépa; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Gubigabi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db zeller
2 db sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
1 evőkanál finomliszt
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

465

Kalória

4.7g

Fehérje

12g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

100.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír

65g zeller

23 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
28g tojás

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 465 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír

260g zeller

94 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 1856 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír

36.1g zeller

13 kcal
22.2g sárgarépa

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
15.3g tojás

19 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23.6g napraforgó olaj

208 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 465 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1315.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
209 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
401.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1344 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11798 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 1856 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
687 micro
β-karotin
1636 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A zellergumót és a sárgarépát meghámozzuk, és apró lyukú reszelőn lereszeljük, vagy segítségül hívjuk a konyhai robotgépünket.
Egy tálban felverjük a tojásokat a borssal, sóval, az összezúzott fokhagymával.
Összekeverjük a reszelékekkel és a liszttel.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és egy kanállal halmokat rakunk az olajba, és ellapogatjuk. Lassú tűzön sütjük szép pirosra, ropogósra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Burgonyából, cukkiniből már sokszor csináltam tócsnit. A zeller nálunk nagy kedvenc salátának, rántva stb. A zeller népszerűsítése a célom, akinek nem igazán a kedvence, az is bátran próbálja ki, nem fog csalódni.