húsételek curry-s húsok

Currys sertéshús párolt rizzsel

Galló Lívi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg sertéslapocka
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
10 dkg kelkáposzta
1 közepes db zöldpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek curry por (vagy curry fűszerkeverék)
1 kávéskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)
3 dkg földimogyoró

524

Kalória

35.6g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

209.8g

Víz

133.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

188g sertéslapocka

443 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g curry por

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
8g földimogyoró

43 kcal

Összesen 524 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

750g sertéslapocka

1770 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g kelkáposzta

22 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g curry por

13 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 2098 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

60.2g sertéslapocka

142 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6.4g sárgarépa

2 kcal
8g kelkáposzta

2 kcal
8g zöldpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g curry por

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2.4g földimogyoró

14 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.3 g
Cink
6 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
209.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
623 micro
β-karotin
1638 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 524 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.5 g

Zsír

Összesen
150.9 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2969.3 g
Cink
22 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
276 mg
Vas
11 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1629 mg
Nátrium
577 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
839.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
664 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
525 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
6552 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 2098 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.3 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
200 micro
β-karotin
526 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megpirítjuk a felkarikázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. Sózzuk, és fehéredésig pirítjuk.
Ezután mehet bele a felaprított vagy zúzott fokhagyma és a currypor. Jól elkeverjük, és pár percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az erős Pistát is.
Végül hozzákeverjuk a felaprított káposztát, a nagylyúkú reszelőn lereszelt sárgarépát, a csíkokra vágott paprikát és a pörkölt mogyorót. Kb. 1,5 dl vizet öntünk hozzá, hogy jó szaftja legyen, és puhára főzzük. A végén még, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
Párolt rizzsel tálaljuk. Ha kedvünk tartja, össze is keverhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Több receptet végigolvasva, próbáltam a saját fantáziám és ízlésem alapján megalkotni egy új ételt, ami nem a klasszikus csirkehúsos recept, hanem egy sertéshúsos változat.