Cukormentes, teljeskiőrlésű lisztes kalács
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mcsoki
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
291 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
13g sikér46 kcal
-
5g édesítőszer0 kcal
-
5 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
145 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
953
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
1162 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g sikér185 kcal
-
20g édesítőszer0 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
579 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
3813
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
28.2g teljes kiőrlésű liszt94 kcal
-
8.1g finomliszt29 kcal
-
4g sikér15 kcal
-
1.6g édesítőszer0 kcal
-
1.6g friss élesztő2 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
-
16.1g habtejszín47 kcal
-
16.1g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
8.1g vaj58 kcal
-
47 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
Összesen
308
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 51.6 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 263 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 792.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 119.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 361 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 368 micro
Összesen
953
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110.9 g
Zsír
-
Összesen 206.3 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1051 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3170.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 460 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 479 mg
-
Foszfor 1834 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 400.2 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 478.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1472 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 173 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 374 micro
-
Kolin: 649 mg
-
Retinol - A vitamin: 1445 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 331 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1470 micro
Összesen
3813
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 16.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 255.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 38.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
308
kcal
Hozzávalók
-
35 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
10 dkg finomliszt
-
5 dkg sikér
-
2 dkg friss élesztő
-
2 db tojássárgája
-
2 dl víz
-
1 csipet só
-
1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
- Én géppel dagasztok, így mindent kimérek és beleteszem a gépbe. Elindítom a kelesztés funkciót, ez kb. 1:30 perces program. Természetesen lehet gép nélkül is készíteni. Nagyon alaposan összedolgozzuk a tésztát, majd a duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát kinyújtjuk, és a mogyorókrémmel megkenjük.
- Feltekerjük, mint a bejglit, és hogy szép egyenletes legyen, párszor átgörgetjük.
- Sütőpapírral bélelt kenyérsütő-formába tesszük, esetleg jénaiba. Majd 30 percet hagyjuk kelni. A felvert tojással megkenjük a tetejét.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük.
- Ha elkészült, rácson hagyjuk kihűlni, hidegen szeletelhető.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3095
- Feltöltés dátuma: 2020. február 15.
Ajánló
Ez a kalács 1110 g-os lett. Az egész kalács 330 g CH-t tartalmaz. A cukordiétába jól beilleszthető tízóraira vagy uzsonnára.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Mcsoki
9 recept
Kb. 2 hete kiderült, hogy cukros vagyok. Így elkezdetem beleásni magam a 160 g-os CH diéta és a cukormentes, teljes kiőrlésű lisztes ételek világába. Az első próbálkozásaim, amiket tanultam a sorstársaktól, de egy kicsit átalakítva, én sikért is használok, a tapasztalat azt mutatja, szebb a kenyér, a kalács is.