Cukkinivel töltött ravioli
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
Tészta
-
37g tojás46 kcal
-
67g rétesliszt243 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
Töltelék
-
80g cukkini13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g bazsalikom2 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
Egyéb
Összesen
418
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
Tészta
-
110g tojás138 kcal
-
200g rétesliszt728 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Töltelék
-
240g cukkini39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g bazsalikom7 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Egyéb
Összesen
1254
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
Tészta
-
9.8g tojás12 kcal
-
17.8g rétesliszt65 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
Töltelék
-
21.4g cukkini3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.7g bazsalikom1 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
Egyéb
-
24.9g padlizsán6 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
1.8g ajvár1 kcal
-
2.4g szárított paradicsom6 kcal
-
17.8g passzírozott paradicsom4 kcal
Összesen
110
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.2 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 827.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 242 mg
-
Nátrium 381 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 257.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 638 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 13395 micro
-
Lut-zea 2530 micro
Összesen
418
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.5 g
Zsír
-
Összesen 30.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2481.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 725 mg
-
Nátrium 1143 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 204.5 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 773.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 171 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 397 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1913 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 40184 micro
-
Lut-zea 7590 micro
Összesen
1254
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 3578 micro
-
Lut-zea 676 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
2 db tojás
-
20 dkg rétesliszt
-
1 csipet só
-
1 teáskanál olívaolaj
Töltelék
-
2 kis db cukkini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 csokor bazsalikom
-
1 teáskanál olívaolaj
Egyéb
-
1 kis db padlizsán
-
1 ek olívaolaj
-
2 ek ajvár
-
3 db szárított paradicsom
-
20 dkg passzírozott paradicsom
Elkészítés
Tészta
- A hozzávalókat, késes robotgépben, ruganyos tésztává dolgozzuk, majd fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük, legalább fél órára pihenni.
- A pihentetett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, derelyevágóval köröket vágunk ki belőle, amibe 1-1 púpozott teáskanálnyi tölteléket teszünk, majd a tészta széleit a derelyevágóval összenyomjuk.
- Bő sós vízben a tésztát 3 perc alatt megfőzzük, forró olajos serpenyőbe szedjük, átforgatjuk rajta mindkét oldalát.
Töltelék
- A cukkinit kisebb (0,5x0,5 cm) kockákra vágjuk.
- Kevés olajon sóval, borssal, erős tűzön 2-3 perc alatt átsütjük.
- Végül aprított bazsalikomot adunk hozzá, de ekkor már levesszük a tűzről. (De lehet ez menta is.)
Egyéb
- A padlizsánt vékony, 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, vékonyan megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, és száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük erős lángon, míg barna színt kap. Konyhai törlőre szedjük.
- Az aszalt paradicsomot, az ajvárt és a passzírozott paradicsomot késes aprítóban összevágjuk, serpenyőben egyet rottyantunk rajta, a kész tészta alá merve tálaljuk.
- Köretként a sült padlizsánt kínáljuk.
- Sütés ideje: 3 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3021
- Feltöltés dátuma: 2016. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ez is egy maradékfeldolgozó fogás. Mikor kinyitom a hűtőt, és mindenből találok egy kicsit, akkor ehhez hasonló ebéd kerekedik belőle.