tészta cukkinis tészta

Cukkinis-kolbászos tészta

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (vagy 4 kicsi)
8 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
6 db zsálya (levél)
20 dkg csípős kolbász
15 dkg füstölt szalonna
1 ek szójaszósz
só ízlés szerint (ha szükséges)
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
50 dkg tészta

gyors
magyar

984

Kalória

31.8g

Fehérje

98.9g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

125.4g

Víz

33.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

100g cukkini

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zsálya

0 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 984 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

400g cukkini

65 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zsálya

0 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3932 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

29.9g cukkini

5 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
15g csípős kolbász

68 kcal
11.2g füstölt szalonna

73 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
37.4g tészta

139 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1595.7 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2668 micro

Összesen 984 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
201.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6382.8 g
Cink
10 mg
Szelén
322 mg
Kálcium
275 mg
Vas
22 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
4085 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
395.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
501.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1349 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2731 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10671 micro

Összesen 3932 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
798 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A vékonyra szeletelt fokhagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, felkockázott szalonnát, és kevergetve zsírjára sütjük.
Beledobjuk a félkarikára vágott cukkinit, felaprított friss zsályát és petrezselyem felét. Ha nem csípős kolbászt használunk, akkor ilyenkor ízesíthetjük chillivel.
Fedő alatt addig főzzük-pároljuk, amíg a cukkini megpuhul, de nem esik szét.
Meglocsoljuk szójaszósszal, megszórjuk őrölt borssal, és ha szükséges, sózzuk. Vigyázzunk, mert a szójaszósz és a kolbász együtt elég sós szokott lenni!
A végén belekeverjük a maradék petrezselymet és a kifőtt tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egy kedves ismerősömtől kaptam ezt a receptet, ő maga találta ki. Családunk nagy kedvence lett, cukkiniszezonban sokszor készítem. Húsimádóknak ideális tésztaétel.