Cukkinis carbonara Mara konyhájából

Name: Cukkinis carbonara Mara konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Bacon; 1 közepes db Póréhagyma; 2 közepes db Cukkini; 1 teáskanál Bazsalikom; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dl Főzőtejszín; 50 dkg Spagetti tészta; 10 dkg Kéksajt; 10 dkg Parmezán sajt; 1 dkg Só

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg bacon
1 közepes db póréhagyma
2 közepes db cukkini
1 teáskanál bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
5 dl főzőtejszín
50 dkg spagetti tészta
10 dkg kéksajt
10 dkg parmezán sajt
1 dkg só

gyors
magyar

1889

Kalória

79g

Fehérje

213.2g

Szénhidrát

78.7g

Zsír

504g

Víz

192g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

50g bacon

197 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
50g kéksajt

177 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
5g só

0 kcal

Összesen 1889 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

100g bacon

393 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g cukkini

65 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
100g kéksajt

353 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
10g só

0 kcal

Összesen 3775 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

5.2g bacon

21 kcal
10.4g póréhagyma

3 kcal
20.9g cukkini

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
26.1g főzőtejszín

34 kcal
26.1g spagetti tészta

97 kcal
5.2g kéksajt

18 kcal
5.2g parmezán sajt

20 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79 g

Zsír

Összesen
78.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6796.2 g
Cink
8 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1241 mg
Vas
11 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1425 mg
Nátrium
3666 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
213.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
695 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4919 micro

Összesen 1889 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.9 g

Zsír

Összesen
157.4 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13592.4 g
Cink
17 mg
Szelén
392 mg
Kálcium
2483 mg
Vas
22 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
2850 mg
Nátrium
7332 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
426.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1007.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1012 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1391 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
879 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1586 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9838 micro

Összesen 3775 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy száraz serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját.
A póréhagymát és a cukkinit is vékony csíkokra vágjuk, a bazsalikomot és a fokhagymát felaprítjuk.
Mikor a szalonna zsírja kisült, hozzáadjuk a csíkokra vágott póréhagymát, egy kicsit megpároljuk, rátesszük a fokhagymát és a bazsalikomot, és ráöntjük a fél liter főzőtejszínt.
Amint felforr, hozzáadjuk a csíkokra vágott cukkinit, és pár percig együtt forraljuk.
Végül belemorzsoljuk a kéksajtot, ráreszeljük a parmezánt, és csak addig hagyjuk a tűzön, amíg az egész besűrűsödik. Szükség szerint sózzuk.
A tésztát kifőzzük, a mártással összekeverjük, és máris tálaljuk.