tapas zöldséglepényke

Cukkinilepény juhtúrós krémmel

uutakacs

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A cukkinihez

50 dkg cukkini
3 db tojás
15 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

Az öntethez

10 dkg juhtúró
175 g tejföl

386

Kalória

15.2g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

177g

Víz

160.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A cukkinihez

125g cukkini

20 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Az öntethez

25g juhtúró

71 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 386 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A cukkinihez

500g cukkini

81 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Az öntethez

100g juhtúró

283 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 1540 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A cukkinihez

45.4g cukkini

7 kcal
15g tojás

19 kcal
13.6g finomliszt

50 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Az öntethez

9.1g juhtúró

26 kcal
15.9g tejföl

31 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2715 micro

Összesen 386 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.9 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701.7 g
Cink
5 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
361 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
302 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
140.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
708.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
614 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10859 micro

Összesen 1540 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
986 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A cukkinihez

A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, hozzákeverjük a tojást, a fokhagymát, az olajat, a lisztet és a fűszereket.
Az öntethez a juhtúrót összekeverjük a tejföllel. Ezalatt a sótól a cukkini egy kis levet ereszthet, akkor még egy kis lisztet adunk hozzá.
Forró serpenyőben minimális olaj hozzáadásával lepényeket sütünk belőle, és a juhtúrós öntettel tálaljuk. Ötlet: Tálalhatjuk friss pirítósra vagy ropogós vajas zsemlére is (a képen így látható), így kicsit laktatóbb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Szeretjük a tócsnit (krumpliból, karalábéból és cukkiniből is), de nem bírom, ha este olajszag terjeng a lakásban. Így született a lepényke ötlete. Finom, gyors és egészséges vacsora.