tapas zöldséglepényke

Padlizsántallérok

Glaser

2adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g padlizsán
1 db tojás
75 g finomliszt
50 g feta sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk fűszerpaprika
chilipehely ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

415

Kalória

11.9g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

168.2g

Víz

112.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

150g padlizsán

36 kcal
28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 415 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

300g padlizsán

71 kcal
55g tojás

69 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 829 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

58.6g padlizsán

14 kcal
10.7g tojás

14 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
9.8g feta sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6.3g napraforgó olaj

55 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
748.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
168.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 415 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1497.4 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
645 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
336.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 829 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, kb. 2 cm-es csíkokra hámozzuk (csíkokban rajta hagyjuk a héját), majd durvára reszeljük.
A padlizsánhoz adjuk a tojást, lisztet. Sóval, borssal, paprikával és a chilipehellyel fűszerezzük, jól eldolgozzuk, majd hozzákeverjük az elmorzsolt fetát.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. A padlizsános keverékből kanál segítségével halmokat rakunk a forró olajban, elsimítjuk, majd közepes hőmérsékleten oldalanként kb. 3-4 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

Ha túl tömör a padlizsános keverék, adjunk hozzá kevés tejet. A padlizsán egy részét helyettesíthetjük cukkinivel is. Tálaljuk fokhagymás görög joghurttal.