tapas zöldséglepényke

Egyszerű cukkinilepény (Cukkinilepény 2.)

K.Orsolya

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lepényhez

60 dkg cukkini
2 db tojás
15 dkg finomliszt (finom)
só ízlés szerint
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint

A sütéshez

1 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

384

Kalória

8.6g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

158g

Víz

90g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A lepényhez

150g cukkini

24 kcal
28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal

A sütéshez

21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A lepényhez

600g cukkini

97 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1532 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A lepényhez

63.5g cukkini

10 kcal
11.6g tojás

15 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal

A sütéshez

9g napraforgó olaj

80 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
158 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3157 micro

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
97.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.5 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
168 mg
Vas
6 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
186 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
132.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
631.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12626 micro

Összesen 1532 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1336 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A lepényhez

Lereszeljük a cukkinit, a héjával együtt.
Villával felhabosítjuk kicsit a két tojást, és a cukkinihez tesszük.
Sózzuk, fűszerezzük az egészet. (Én kb. 2 kk sót és legalább egy nagy ek. "salátafűszert" tettem bele). Nyomhatunk bele fokhagymát is (egy gerezdet, ha kínai, kettőt, ha magyar). A cukkini elég semleges ízű, úgyhogy kedvünkre fűszerezhetjük.
Lisztet teszünk hozzá.
Kis pihentetés után (kb. 20 perc), még kis lisztet adunk hozzá, ha túl lágy a massza.
Kevés olajon (úgy fél-egy cm olaj álljon a serpenyőben) kisütjük: egy kisebb merőkanálnyit az olajba teszünk, majd egy evőkanál segítségével laposabbra nyomkodjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Meglepődve láttam, hogy még lehet a boltban cukkinit kapni (december van!). Ennek örömére pedig gyorsan elkészítettem az eddig nyári ételként ismert, egyszerű vacsorát. Soha nem lesz ugyanolyan, ezért nem is tudtam pontosan a mennyiségeket megadni.