Cukkinikrémleves witch konyhájából

Name: Cukkinikrémleves witch konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Burgonya; 5 dl Csirkealaplé; 5 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Póréhagyma; 3 közepes db Cukkini zsenge; 20 dkg Fodros kel; 1 l Csirkealaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

witch

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg burgonya
5 dl csirkealaplé
5 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 közepes db sárgarépa
2 közepes db póréhagyma
3 közepes db cukkini (zsenge)
20 dkg fodros kel
1 l csirkealaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Kalória

1.8g

Fehérje

10g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

109.5g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

25g burgonya

14 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
75g cukkini

12 kcal
25g fodros kel

0 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 68 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

200g burgonya

116 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
600g cukkini

97 kcal
200g fodros kel

0 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 545 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

6.7g burgonya

4 kcal
16.7g csirkealaplé

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal
13.3g póréhagyma

4 kcal
20g cukkini

3 kcal
6.7g fodros kel

0 kcal
33.3g csirkealaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
618 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
1043 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1957 micro

Összesen 68 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5829 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
261 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
4941 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
876 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
798 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
15654 micro

Összesen 545 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

Egy kis lábasban rakjuk fel főni a megpucolt, kockára vágott burgonyát a fél liter alaplében, egy gerezd fokhagymával. Amikor puha, krumplinyomóval pürésítjük.
Amíg a krumpli fő, egy nagy fazékban a megpucolt, felszeletelt hagymát meg répát elkezdjük dinsztelni a felhevített olajon.
Amikor a hagyma üveges, akkor adjuk hozzá a maradék finomra vágott fokhagymát meg a falatnyi darabokra tépkedett fodros kelt.
Addig kevergetjük, amíg összeesik, végül belerakjuk a felkockázott cukkinit.
Beleöntjük a főtt burgonyát, az 1 liter alaplevet meg annyi vizet, amilyen sűrűre szeretnénk.
Sózzuk, borsozzuk, addig főzzük, amíg a répa megpuhul, kb. 10 perc.
Botmixerrel pürésítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Akkora kötegekben árulják a fodros kelt, hogy miután készítettem belőle egy levest, maradt belőle még egy főzésre. Attól ilyen sötétzöld a színe, én azt gondolnám inkább, hogy spenót. Na, de mi azt is szeretjük, úgyhogy nem lenne probléma, ha az lenne sem.