levesek cukkinikrémleves

Cukkinikrémleves Flóra konyhájából

Flóra

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g cukkini
200 g burgonya
100 g vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.3 dl olívaolaj
5 dl zöldség alaplé
1.5 dl főzőtejszín
2 szál kakukkfű
1 csokor petrezselyem
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

230

Kalória

8.6g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

208.5g

Víz

21.6g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

125g cukkini

20 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

56 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 230 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g cukkini

81 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
26g olívaolaj

225 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 920 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

31.5g cukkini

5 kcal
12.6g burgonya

7 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
31.5g zöldség alaplé

2 kcal
9.5g főzőtejszín

12 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
3.2g parmezán sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1096.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
242 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
589 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
208.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3154 micro

Összesen 230 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4386.9 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
969 mg
Vas
8 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
827 mg
Nátrium
2357 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
834.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
780 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3084 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12615 micro

Összesen 920 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pirítjuk.
A cukkinit és a burgonyátmegmossuk (a burgonyát meg is hámozzuk, a cukkinit nem kell),felkockázzuk, és a hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és belemorzsoljuk a kakukkfüvet.
A fokhagymát aprítva a zöldségekhez adjuk.
Felöntjük a zöldségalaplével, és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Hozzáadjuk a petrezselymet és a parmezánt. Az egészet krémessé turmixoljuk.
Ha már nem forró, a tejszínt is hozzákeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

A mindmegette receptversenyén egy főzőkurzust nyertem, és ott tanították meg ennek a levesnek a készítését. Én nem szeretem a cukkinit, kellemesen csalódtam, mert ez a leves mégis ízlett.