sós krémek zöldségkrém

Cukkinikrém 2. - sajtos

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (zsenge)
2 ek tahini
2 ek szezámmag (őrölt, pirított vagy őrölt mandula)
3 gerezd fokhagyma
5 dkg krémsajt
2 ek joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek olívaolaj (a grillezéshez)

356

Kalória

10.9g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

196.9g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

200g cukkini

32 kcal
30g tahini

171 kcal
7g szezámmag

40 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
25g krémsajt

63 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

400g cukkini

65 kcal
60g tahini

342 kcal
14g szezámmag

80 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g krémsajt

125 kcal
30g joghurt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

70.1g cukkini

11 kcal
10.5g tahini

60 kcal
2.5g szezámmag

14 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
8.8g krémsajt

22 kcal
5.3g joghurt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
196.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4038 micro

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1519 g
Cink
5 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
500 mg
Vas
5 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
92 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
393.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8076 micro

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1414 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A megmosott cukkiniket hosszában fél cm széles szeletekre vágjuk, bekenjük olívaolajjal és felforrósított grillserpenyőben 5-6 percig sütjük oldalanként.
Kicsit hűtjük, majd a cukkiniket a többi hozzávalóval együtt egy késes aprítóba tesszük és krémes állagúra pürésítjük.
Fogyaszthatjuk langyosan, hidegen, joghurttal hígítva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

A cukkinikrém elkészítését is a keleti ételek ihlették. Alapja grillezett cukkini, tahini, sajt és joghurt. A keleti ételek sorában a mezzeasztal (előételek) bőségét hivatott gazdagítani.