Krumplis fasírt ahogy helena készíti

Name: Krumplis fasírt ahogy helena készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Köménymag; 1 teáskanál Majoranna; 1 bögre Zsemlemorzsa beforgatáshoz; 3 dl Napraforgó olaj sütéshez

helena26

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
4 db tojás
só ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 teáskanál füstölt pirospaprika
bors ízlés szerint
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál majoranna
1 bögre zsemlemorzsa (beforgatáshoz)
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

839

Kalória

12.4g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

69.8g

Zsír

164.1g

Víz

180g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
24% Zsír

150g burgonya

87 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 839 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
24% Zsír

600g burgonya

347 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3355 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
24% Zsír

44.1g burgonya

25 kcal
16.2g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
18.8g napraforgó olaj

166 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 839 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
279.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2617.1 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
405 mg
Vas
12 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
656.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1023 micro

Összesen 3355 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, kockára vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
A hagymát vágjuk apró kockára, és 2 ek olajon megfonnyasztjuk.
Amikor kihűl a burgonya és a hagyma, hozzáadjuk a többi hozzávalókat, a tojást, a zúzott fokhagymát, fűszerezzük ízlés szerint, összegyúrjuk, és fasírozottat formálunk, ha hígabb a massza, tegyünk bele 1-2 ek zabpelyhet vagy zsemlemorzsát.
Majd zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban szép aranybarnára sütjük.
Friss salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Egyik ismerősöm ajánlotta, hogy nagyon finom a burgonyapogácsa, és próbáljam ki. Gyorsan elmagyarázta, hogyan készíti. Én hasonlóan készítettem el, ahogy a húsból készítem. Sokféle fasírozottat készítettem már, de ezt csak most először. Én friss salátával készítettem: kínai kel, paradicsom, paprika, só, bors, citromlé. Ízlés szerint sózni, fűszerezni. Olcsó és nagyon finom étel, csak jobban kell fűszerezni, mint a húst.