Cukkini fasírt tojással töltve

Name: Cukkini fasírt tojással töltve
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; 1 db Tojás; 10 dkg Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Zsemle; 6 g Zsemlemorzsa; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Tej; 1 dl Víz; 4 db Főtt tojás

Gonoszka1

4adag

Idő

77p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg cukkini
1 db tojás
10 dkg vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 db zsemle
6 g zsemlemorzsa
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl tej
1 dl víz
4 db főtt tojás

292

Kalória

15.8g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

344.3g

Víz

268.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g cukkini

40 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
27g zsemle

74 kcal
2g zsemlemorzsa

6 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tej

14 kcal
25g víz

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 292 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1000g cukkini

162 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
108g zsemle

295 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
100g víz

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 1171 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

56.5g cukkini

9 kcal
3.1g tojás

4 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
6.1g zsemle

17 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g tej

3 kcal
5.6g víz

0 kcal
13.6g főtt tojás

21 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.4 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
344.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5964 micro

Összesen 292 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1075 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3309.5 g
Cink
8 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
700 mg
Vas
14 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1044 mg
Nátrium
1135 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
101.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1377.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
248 micro
K vitamin:
793 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
513 micro
Kolin:
970 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3442 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23854 micro

Összesen 1171 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1348 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A cukkini végeit levágjuk, megmossuk, és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk, és állni hagyjuk 0,5-1 órát.
A zsemléket beáztatjuk a tej és víz keverékébe.
A cukkinit és a zsemléket is kicsavarjuk. Egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, ráütünk 1 db tojást.
A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk és a cukkinihez adjuk.
Hozzáadunk 4 dkg zsemlemorzsát. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és 1 ek olívaolajon megdinszteljük. Ezt is a cukkinihez adjuk.
Egy őzgerincformát kikenünk olívaolajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
Beleteszünk egy réteget a cukkini fasírtból, és ebbe belenyomkodjuk a 4 db főtt tojást. Erre simítjuk a cukkini fasírt többi részét úgy, hogy fedje a tojásokat. Egy kevés zsemlemorzsával megszórjuk, és hideg sütőbe téve 200 fokon kb. 45-50 percet sütjük.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon olcsón kaptam friss és szép cukkinit a piacon. Ezért ezt készítettem szombaton ebédre. Rizzsel és túrós-joghurtos-petrezselymes mártással tálaltam. 10 dkg 128 kalóriát tartalmaz.