Sütőben sült sajtos brokkolifasírt

Name: Sütőben sült sajtos brokkolifasírt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Brokkoli; 1 db Tojás; 1 db Vöröshagyma vagy vöröshagymapor; 1 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymapor; 5 ek Zsemlemorzsa; 100 g Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

vegetáriánus

Ana's Kitchen

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g brokkoli
1 db tojás
1 db vöröshagyma (vagy vöröshagymapor)
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymapor)
5 ek zsemlemorzsa
100 g sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

224

Kalória

11.6g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

108.1g

Víz

75.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 224 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 901 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

61.4g brokkoli

13 kcal
6.8g tojás

9 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
12.3g sajt

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
234 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
108.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1132 micro

Összesen 224 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2964.1 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
936 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
432.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1131 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4526 micro

Összesen 901 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és lobogó, sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, hagyjuk hűlni. Amíg hűl a brokkoli, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát dinszteljük le egy kevés olajon.
A kihűlt brokkolit krumplitörővel nyomkodjuk szét és adjuk hozzá a többi alapanyagot is. Ízlés szerint fűszerezzük, és a masszából formázzunk gombócokat, amiket enyhén lapítsunk ki a tenyerünkkel. 1 – 1,5 cm nyugodtan lehet a vastagságuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
Melegítsük elő a sütőt 190 C fokra és 15 percig süssük, az egyik oldalát utána fordítsuk meg és ismét 15 percet süssük a másik oldalát is. Jó étvágyat!