Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csupa csoki torta Baklavariától

Csupa csoki torta Baklavariától
Csupa csoki torta Baklavariától
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kollégám kívánságára készült ez a puha csupa csoki torta, az ő anyukájának a receptje alapján. Ebéd után körbejártam, kínálgattam airodában a kollégákatkb. 5 perc alatt el is fogyott mind, és szinte mindenki kérte, hogy küldjük át a receptet. Teljes siker!!

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A csokimázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
  2. Egy nagy tálban a tojást elkeverjük a porcukorral, az étolajjal, hozzáadjuk a kakaóport, a szódabikarbónát, majd felváltva a lisztet és a joghurtot.
  3. Egy közepes méretű (kb. 20×30 cm-es) sütőpapírral bélelt tepsibe (persze lehet kerek tortaformában is sütni) öntjük, majd a sütőben tűpróbáig sütjük.
  4. Amíg a torta sül, elkészítjük a csokimázat. Egy kis lábasban a csokit a tejjel és a cukorral elkeverjük, kis láng felett felolvasztjuk, majd miután a csoki felolvadt, levesszük a tűzről, és a vajat folyamatos kevergetés mellett felolvasztjuk a hűlő, de még meleg csokiban.
  5. A tortát, ha megsült (arra vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki nagyon), benne hagyjuk a tepsiben, megszurkáljuk villával, és amíg még meleg, ráöntjük a szintén meleg csokimázt, majd villával jól megszurkáljuk. Így a kis lyukakon keresztül a csoki beszivárog a tésztába, az jól megszívja magát, és még másnap is nagyon puha lesz a tészta tőle. (Ottó a receptjében eredetileg úgy írta "a tésztát nem kímélve jó alaposan megszurkáljuk a tésztát, hogy jól átjárja a csokimáz.":)) Legközelebb én biztos bátrabb leszek, megdöfködöm rendesen a piskótát.:)
  6. Ha már a csokimáz is megdermedt a tetején, akkor szeleteljük csak fel kockákra. Érdekes, mert soknak tűnhet a cukor mennyisége a tésztában, viszont csokimázzal a tetején egyáltalán nem édes a tészta.
  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 20×30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 75 452
elküldve: 61
receptkönyvben: 996
elkészítve: 68/77
Facebookon megjelent: -

szakács

Baklavaria

Mióta szakács: 2012.09.12.
54 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

csokimázas kocka, puha csokis sütemény, nagyon csokis torta

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szeretlekcsirke
szeretlekcsirke Wed, 2017-05-10 15:40

Szia.Számtalanszor elkészítettem a receptet a régi kiírásod alapján(kiírtam papírra :p) és azt kell mondjam,h tömör gyönyör.Mindenki imádja,nagyon sokan kóstolták már(szomszédok,kollegák,család apraja nagyja).Az elkészítése pofon egyszerű,a sütésnél viszont nagyon kell vigyázni,m ha icipicit valaki túlsüti,akkor lesz belőle egy sima piskóta íz amit felkell túrbózni meggyel,h az ember ne fulladjon meg..Egy sütés után sikerült kitapasztalni,h pont 18 perc 150 fokon(túlsüt picit a sütő).A csoki az egyetlen amiből 200 grammot használok a tetejére,nem 150-et.Ezen kívül mindent úgy ahogy a recept írja!Csak ajánlani tudom mindenkinek és NE SÜSSÉTEK TÚL,erre figyeljetek.Nagyon köszi a receptet.

Incianyus
Incianyus Sun, 2015-08-23 18:05

Kedves Baklavaria! Elkészítettem én is a sütit a következő arányokkal: 2 db tojás, 2 kis pohár natúr joghurt, 3 dl porcukor, 3 dl liszt, 1 dl étolaj, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor (az enyém Szerencsi volt, ezzel is jó sötét és csokis lett). A tepsibe szórtam magozott meggyet is.
A tetejére egy 10 dkg-os ét tortabevonót és egy 10 dkg-os Boci étcsokoládét olvasztottam. Nagyon jó recept, köszi szépen, nekünk nagyon ízlik.

Kicsitündér
Kicsitündér / Kicsitündér Thu, 2015-01-29 09:19

No, arányok ide vagy oda azért az 1500 g, porcukorból is meg akár ólomból is akárhogy veszem MÁSFÉL KILÓ. Most látom, hogy azóta már 900 g van de az is majdnem egy kiló. Tényleg ennyivel csináljátok?

zsempi
zsempi / zsempi Wed, 2015-01-28 16:26

hello. én még mindig sokallom/nem értem. másfél kiló joghurt és másfél kiló liszt és másfél kiló cukor 2 tojásra??? biztos csak 150 g akart lenni...

ella94
Linda / ella94 Mon, 2015-01-26 08:50

Most jut eszembe, hogy ezt a sütit már kb. 1 éve rendszeresen megsütöm, mert imádjuk, és eddig még soha nem szóltam hozzá. Valami isteni, főleg a csokimáz a tetején, nem lehet megunni! :)
A kommentekből kihalászott joghurtospoharas mennyiségekkel szoktam megsütni, már kívülről fújom a receptjét. :))

andysa85
andysa85 Thu, 2014-09-18 09:52

Sziasztok! Megcsináltam a sütit, isteni nagyon, imádom a jó csokis sütiket. De nem tudom hogy az a tepsi méret jól van-e megadva, mert én megcsináltam mindent a recept szerint, és a legnagyobb tepsimet használtam ami van, és még így is kb a duplája lett a képen láthatónak. Legközelebb vagy ketté veszem a tésztát és kétszerre sütöm meg, vagy pedig csak a fele arányokat használom. Így a csoki se tudott ugy az alljára folyni, mert túl magas. Ha esetleg valakinek hiányozna belőle egy kis savanykás íz, én a tesztába sütés előtt fagyasztott erdei gyümölcsöket dobáltam, és a kockákra felvágott sütik tetejét is azzal díszítettem....Nagyon guszta, és passzol is egybe! :-)

anita.nj
Beni / anita.nj Sat, 2014-08-30 13:42

Sziasztok! Én a joghurt helyett kefírt tettem ,mert nem volt itthon,és így is nagyon finom.

Typer
Typer Sun, 2014-07-13 11:23

Sziasztok!Most sütõttem meg.Isteni finom lett.Csak ajánlani tudom,pláne azoknak akik pici babàval vannak otthon és gyorsan finomat szeretne sütni.

zsepibaba
zsepibaba / zsepibaba Sat, 2014-03-01 15:08

Ma elkészítettem a 3dl-s arányokkal, így is magas sütit kaptam. A tetejére 10dkg csokiból csináltam a mázat, cukrot nem tettem bele, így is pont jó lett. Nagyon finom puha csupacsokis süti. Még biztos sor kerül majd az elkészítésére máskor is!!!(:

LittleMissSunshine
LittleMissSunshine Fri, 2014-01-10 10:25

Szuper recept, tegnap elkészítettem! egy kérdés: én agyon szúrkáltam a piskótát, de így sem ivódott bele a csoki, pedig jóval többet öntöttem rá, mint amit a recept írt. Van erre valami praktika?

Hugaretta
Hugaretta Tue, 2013-09-03 17:09

Kedves Baklavaria!
Én csokiimádó vagyok és ez a süti isteni finom lett :) Még a kevésbé csokisak is falták a családban!
A leírt tepsiméretben valóban jó magas lett, majdnem ki is jött belőle az elején. És tényleg bátran kell döfködni a csokimáz előtt!!

gigi22
gigi22 Tue, 2013-08-13 21:32

Kedves baklavaria, isteni ez süti, a tetejére narancsos étcsokoládéból készítettem a mázat a leírtak szerint, és elképesztően finom puha ízletes süti lett belőle! Nem csodálom, hogy mindenki kérte a receptjét!
Köszönettel:Gigi

D.Melinda
D.Melinda Mon, 2012-12-31 12:01

Sziasztok! Most sütöttem meg úgy, hogy kettő nagypohár joghurt, és ahhoz arányítottam a többit. Nagyon szép lett, remélem jó is. De azt tény, hogy a legnagyobb tepsimbe kellett tenni, kizárt, hogy egy tortaformában elférjen. Pedig úgy szerettem volna mivel el akarom vinni. Így bonyolultabb lesz. Nyalakodás közben finom íze volt :)

baklavaria
Baklavaria / baklavaria Thu, 2012-12-27 23:09

Szia Corra!

Én is furcsálltam első olvasásra a receptet, de nem elírás, az eredeti recept a fent megadott mennyiségekkel készült, viszont az biztos, hogy egy kiadós, magas sütemény lesz belőle. Ha sokallod a fenti adagot, javasolom, hogy az általam elkészített arányokat használd, amit a blogomon is feltüntettem. :) (Eszerint a hozzávalók: 2 tojás, 3 dl natúr joghurt, 3 dl porcukor, 3 dl liszt, 1 dl étolaj, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 2 púpos evőkanál holland kakaópor) (http://www.baklavariacafe.blogspot.hu/2012/12/csupa-csoki-torta.html)

A másik kérdésedre is igen a válasz :) Ha 2 púpos evőkanál holland kakaóport használsz, Neked is csodás sötét csokis lesz a sütid :)

Corra
Corra Wed, 2012-12-26 11:02

Szia! Ne haragudj, hogy megkérdezem, nem lehet elírás a 6 pohár joghurt? Vagy nem 2,5 dl-es a pohár, amit hazsnálsz? Az összesen több, mint egy liter.... És csupán 2 evőkanál kakaótól lesz ennyire szép sötét, csokis a süti belseje?

394
tojás 2 db
joghurt 3 dl
porcukor 300 g
finomliszt 300 g
napraforgó olaj 1 dl
szódabikarbóna 2 kk
cukrozatlan kakaópor 2 púpozott ek
étcsokoládé 15 dkg
tej 5 ek
cukor 5 csapott ek
vaj 5 dkg