Csülökkrémes koszorú
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
witch
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
a töltelékhez
-
50 kcal
-
4g vöröshagyma2 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
10g kápia paprika2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
4g vaj30 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4g sajt15 kcal
a tésztához
Összesen
342
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
a töltelékhez
-
300g füstölt sertéscsülök600 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
50g sajt176 kcal
a tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g víz0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
9g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
16g instant élesztő52 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g lenmag53 kcal
Összesen
4101
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
a töltelékhez
-
18.3g füstölt sertéscsülök37 kcal
-
3.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
7.3g kápia paprika2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
3.1g vaj22 kcal
-
4.9g tejföl10 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
3.1g sajt11 kcal
a tésztához
-
30.5g finomliszt111 kcal
-
18.3g víz0 kcal
-
5.2g napraforgó olaj46 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
3 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
0.6g lenmag3 kcal
Összesen
251
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 817.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 572 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
342
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 138.4 g
Zsír
-
Összesen 210.6 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 594 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9809.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 273 mg
-
Kálcium 645 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 261 mg
-
Foszfor 1734 mg
-
Nátrium 6860 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 413.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 814.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 868 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 611 micro
-
Kolin: 473 mg
-
Retinol - A vitamin: 699 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 1761 micro
-
β-crypt 488 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 474 micro
Összesen
4101
kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 419 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
251
kcal
Hozzávalók
a töltelékhez
-
1 kis fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db kápia paprika
-
2 teáskanál mustár
-
5 dkg vaj
-
4 ek tejföl
-
1 kk majoranna
-
fekete bors ízlés szerint
a tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
1 dl napraforgó olaj
-
1.5 teáskanál só
-
1 csipet cukor
-
4 kávéskanál instant élesztő
Elkészítés
a töltelékhez
- A csülköt daráljuk le kétszer a hagymával, fokhagymával meg a paprikával. Keverjük ki a mustárral, puha vajjal, tejföllel, fűszerezzük majoránnával és a frissen őrölt borssal.
a tésztához
- A tésztához futtassuk fel az élesztőt kb. fél dl vízben a cukorral, majd gyúrjuk össze a többi alapanyaggal. Osszuk el hat egyenlő részre, formázzunk kis bucikat belőle. Rakjuk egy tálba, és fedjük le konyharuhával, amíg sorra kerülnek.
- Fogjunk meg egy bucit, és enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. fél arasz szélesre, és másfél arasz hosszúra.
- Kenjük meg vékonyan a húskrémmel, körben egy ujjnyi tésztát kihagyva, szórjunk rá egy kevés reszelt sajtot. (Néhány csipetnyi sajtot hagyjunk meg a tetejére.)
- Jól felvert tojással kenjük be a tetejénél meg a két oldalánál, tekerjük fel, mint a bejglit, óvatosan nyomkodjuk egybe, nehogy szétnyíljon az összetétel.
- Rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, takarjuk le konyharuhával, amíg az összes tésztával elkészülünk. A többi bucival ugyanígy járunk el.
- Három töltött rudat kicsit megsodrunk, hogy egyforma vastag legyen a közepe meg a vége, és összefonjuk, sütőpapíros tepsibe rakjuk. Félkörívre formázzuk, ez lesz a koszorú egyik fele. A másik három rudat is megsodorgatjuk, összefonjuk, a másik mellé rakjuk a tepsibe.
- Bekenjük a rudak végeit, és összenyomkodjuk a két fél koszorút.
- A maradék tojással lekenjük a tetejét. Megszórjuk a maggal/magokkal, meg sajttal.
- Fedjük le, amíg a sütő bemelegszik. Forró sütőbe rakva szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 50x30x6
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1488
- Feltöltés dátuma: 2014. március 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
witch
735 recept
Bablevesben főtt maradék csülökhöz találtam a csirkemellpástétom receptet Fahéjtól. Azt ajánlotta, hogy más hússal is elkészíthető, de el ám! Nagyon finom lett. Egyedül a főtt tojást hagytam ki belőle, mert nem volt türelmem kivárni, hogy még az is elkészüljön. Ráadásul kelt tészta ehetnékem volt, de ezt nem kell kelesztgetni órákig, rögtön lehet dolgozni vele.