Csokoládés sütőtökös püspökkenyér

Name: Csokoládés sütőtökös püspökkenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 6 dkg Vaj puha; 75 ml Görög joghurt; 15 dkg Barna cukor; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Sütőtök sült sütőtökpüré; 1 bögre Rizsliszt; 4 dkg Hajdinaliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Só; 75 ml Író

nyihaj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dkg vaj (puha)
75 ml görög joghurt
15 dkg barna cukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg sütőtök (sült sütőtökpüré)
1 bögre rizsliszt
4 dkg hajdinaliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
75 ml író

356

Kalória

7.2g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

47.6g

Víz

82g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

10g vaj

72 kcal
13g görög joghurt

13 kcal
25g barna cukor

95 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g sütőtök

9 kcal
25g rizsliszt

92 kcal
7g hajdinaliszt

22 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
13g író

5 kcal

Összesen 356 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

60g vaj

430 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
150g barna cukor

570 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g sütőtök

57 kcal
150g rizsliszt

549 kcal
40g hajdinaliszt

134 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
75g író

30 kcal

Összesen 2138 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

6.9g vaj

49 kcal
8.6g görög joghurt

9 kcal
17.2g barna cukor

65 kcal
12.6g tojás

16 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
17.2g sütőtök

6 kcal
17.2g rizsliszt

63 kcal
4.6g hajdinaliszt

15 kcal
5.7g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g só

0 kcal
8.6g író

3 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
903 micro
β-crypt
730 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 356 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3847.9 g
Cink
8 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
437 mg
Vas
13 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
1867 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
357.3 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
285.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
567 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5420 micro
β-crypt
4382 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 2138 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A joghurtot, a puha vajat és a cukort, a vaníliás cukrot kikeverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, majd a sütőtökpürét is.
A száraz hozzávalókat összekeverjük, és a joghurtos-sütőtökös keverékhez adjuk. Egyneművé keverjük.
A tésztát lazítjuk az íróval. Ha teszünk bele csokit vagy magokat, itt, a végén keverjük bele.
Kivajazott, lisztezett püspökkenyér formában vagy közepes kocka alakú tepsiben sütjük. (utóbbinál rövidül a sütési idő!)
A kisült tésztát hagyjuk teljesen kihűlni (formából kiborítva), majd szeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az alaprecept a(z egyik) kedvenc amerikai oldalamról való. A liszteket helyettesítettem, csereberéltem, hogy gluténmentes legyen. Joghurtból elbírja a 100 ml-t is (gluténmentes lisztekkel). Házi sajthoz csepegtettem le joghurtot, és ennek a "levét" használtam íróként. A tésztát gazdagíthatjuk egy bögre darabolt csokival vagy aprított magvakkal. Nagyon finom és egyszerű sütemény. A sütőtöktől jó puha lesz, és a megsült tésztán nem érződik a tök íze. Még a válogatós fiaim is ették gondolkodás nélkül. (Persze boldog tudatlanságban, nem tudtak a tökről.) A cukor mennyisége ízlés szerint csökkenthető is, és ízesített joghurttal is nagyon finom. Jól bírja a fagyasztást is.