Püspökkenyér adryybaba konyhájából

Name: Püspökkenyér adryybaba konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 40 dkg Margarin; 30 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ml Vaníliaaroma; 40 dkg Teljes kiőrlésű liszt lehet fele-fele fehér liszt és teljes kiőrlésű liszt is; 1 csomag Sütőpor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 20 dkg Birsalmasajt; 20 dkg Dió bármit lehet beletenni, csak 20 dkg legyen; 20 dkg Mazsola; 20 dkg Étcsokoládé

adryybaba

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
40 dkg margarin
30 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 ml vaníliaaroma
40 dkg teljes kiőrlésű liszt (lehet fele-fele fehér liszt és teljes kiőrlésű liszt is)
1 csomag sütőpor
1 narancsból nyert narancshéj
20 dkg birsalmasajt
20 dkg dió (bármit lehet beletenni, csak 20 dkg legyen)
20 dkg mazsola
20 dkg étcsokoládé

2382

Kalória

33.7g

Fehérje

266.6g

Szénhidrát

140.2g

Zsír

114.1g

Víz

364.1g

Koleszterin

22.4g

Élelmi rost

171.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g margarin

717 kcal
75g porcukor

290 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g narancshéj

1 kcal
50g birsalmasajt

133 kcal
50g dió

327 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2382 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

440g tojás

554 kcal
400g margarin

2868 kcal
300g porcukor

1161 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
400g teljes kiőrlésű liszt

1328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g birsalmasajt

530 kcal
200g dió

1308 kcal
200g mazsola

598 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 9528 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír

18.5g tojás

23 kcal
16.8g margarin

121 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
16.8g teljes kiőrlésű liszt

56 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
8.4g birsalmasajt

22 kcal
8.4g dió

55 kcal
8.4g mazsola

25 kcal
8.4g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
140.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2353.4 g
Cink
7 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
422 mg
Vas
12 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1143 mg
Nátrium
411 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
266.6 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
114.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
976 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
727 micro

Összesen 2382 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
134.6 g

Zsír

Összesen
561 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
208 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
206 g
Koleszterin
1456 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9413.5 g
Cink
28 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1689 mg
Vas
49 mg
Magnézium
1212 mg
Foszfor
4570 mg
Nátrium
1644 mg
Réz
8 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
1066.2 g
Cukor
686 mg
Élelmi rost
89 mg

Víz

Összesen
456.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3903 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
409 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
1413 mg
Retinol - A vitamin:
3692 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
2536 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2908 micro

Összesen 9528 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
25% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

A mazsolát beáztatjuk (lehet vízbe vagy fehérborba is).
Külön felverjük a tojásfehérjét, majd félretesszük.
A margarint a porcukorral és vaníliás cukorral, vanília aromával kikeverjük.
Majd a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor) és a narancshéjat óvatosan belekeverjük a margarinos masszába.
Összevágjuk a birsalma sajtot, diót, csokit stb., és lecsöpögtetjük a mazsolát (ha nagyon vizes lenne, akkor forgassuk bele lisztbe), majd összeforgatjuk a tojásos masszával.
Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Ha a liszt (főleg a teljes kiőrlésű) több folyadékot igényel, akkor egy kis tejet önthetünk hozzá, de nem kell folynia a masszának.
Kivajazunk és kilisztezünk 2 őzgerinc formát (ez az adag kettőbe fér bele).
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (én gázon 4,5-en szoktam kb. 45 percig sütni).