r
Nosalty Logó

Püspökkenyér adryybaba konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
adryybaba
Püspökkenyér adryybaba konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 2382 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 9528 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 400 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    33.7 g

Zsír

  • Összesen
    140.2 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    51 g
  • Koleszterin
    364 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2353.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    422 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    303 mg
  • Foszfor
    1143 mg
  • Nátrium
    411 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    266.6 g
  • Cukor
    172 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    114.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    976 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    102 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    353 mg
  • Retinol - A vitamin:
    923 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    634 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    727 micro
Összesen 2382 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    134.6 g

Zsír

  • Összesen
    561 g
  • Telített zsírsav
    124 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    208 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    206 g
  • Koleszterin
    1456 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9413.5 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    189 mg
  • Kálcium
    1689 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    1212 mg
  • Foszfor
    4570 mg
  • Nátrium
    1644 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1066.2 g
  • Cukor
    686 mg
  • Élelmi rost
    89 mg

VÍZ

  • Összesen
    456.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3903 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    45 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    318 micro
  • K vitamin:
    409 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    506 micro
  • Kolin:
    1413 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3692 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    2536 micro
  • β-crypt
    37 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2908 micro
Összesen 9528 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    395.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    192 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.8 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    164 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    107 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    122 micro
Összesen 400 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A mazsolát beáztatjuk (lehet vízbe vagy fehérborba is).
  2. Külön felverjük a tojásfehérjét, majd félretesszük.
  3. A margarint a porcukorral és vaníliás cukorral, vanília aromával kikeverjük.
  4. Majd a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor) és a narancshéjat óvatosan belekeverjük a margarinos masszába.
  5. Összevágjuk a birsalma sajtot, diót, csokit stb., és lecsöpögtetjük a mazsolát (ha nagyon vizes lenne, akkor forgassuk bele lisztbe), majd összeforgatjuk a tojásos masszával.
  6. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Ha a liszt (főleg a teljes kiőrlésű) több folyadékot igényel, akkor egy kis tejet önthetünk hozzá, de nem kell folynia a masszának.
  7. Kivajazunk és kilisztezünk 2 őzgerinc formát (ez az adag kettőbe fér bele).
  8. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (én gázon 4,5-en szoktam kb. 45 percig sütni).
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x10
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1043
  • Feltöltés dátuma: 2015. december 08.

Receptkategóriák

Püspökkenyér adryybaba konyhájából
adryybaba 1 recept

Így Karácsony közeledtével minden évben ezt a püspökkenyeret sütöm. Az alaprecept nagymamám alapreceptje, de én egy kicsit felturbóztam:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.