Csokoládés sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
43g vaj305 kcal
-
86g cukor334 kcal
-
4g vaníliaaroma0 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
113g finomliszt410 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
29 kcal
-
75g tej42 kcal
A tetejére
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
25 kcal
Összesen
1649
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
170g vaj1219 kcal
-
345g cukor1335 kcal
-
15g vaníliaaroma0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
114 kcal
-
300g tej168 kcal
A tetejére
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
106g csokoládés puding102 kcal
Összesen
6595
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
8.9g vaj64 kcal
-
18.1g cukor70 kcal
-
0.8g vaníliaaroma0 kcal
-
8.7g tojás11 kcal
-
23.6g finomliszt86 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
2.6g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
15.8g tej9 kcal
A tetejére
-
10.5g étcsokoládé57 kcal
-
5.3g vaj38 kcal
-
5.6g csokoládés puding5 kcal
Összesen
346
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.7 g
Zsír
-
Összesen 78.4 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 284 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1138.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 239 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 479 mg
-
Nátrium 187 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 217.9 g
-
Cukor 116 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 52.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 521 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 511 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
1649
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.8 g
Zsír
-
Összesen 313.7 g
-
Telített zsírsav 186 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4553.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 956 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 664 mg
-
Foszfor 1915 mg
-
Nátrium 747 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 871.6 g
-
Cukor 465 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 211.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2083 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 209 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 2044 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 479 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 892 micro
Összesen
6595
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 239.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
346
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
17 dkg vaj
-
3 teáskanál vaníliaaroma
-
3 db tojás
-
1.5 tk sütőpor
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
3 dl tej
A tetejére
-
20 dkg étcsokoládé
-
10 dkg vaj
-
1 dl csokoládés puding
Elkészítés
A tésztához
- A szobahőmérsékletű vajat, a cukrot és a vaníliaaromát kézimixerrel krémesre keverem.
- Fokozatosan adom hozzá a tojásokat, felverem. Összeszitálom a lisztet, sütőport és a kakaóport. A tejet és a lisztes keveréket felváltva a tojásos masszához keverem.
- Kivajazott, sütőpapírral bélelt csatos tortaformába öntöm. Előmelegített sütőben, 190 fokon (gázsütő 5-ös fokozat) 55 percig sütöm. Tűpróba!
- 10 percig a formában hagyom, majd rácsra borítom.
- Nekem felpúposodott, így azt a részt vízszintesen levágtam róla és a Csipetkéknek adtam marcangolni:).
- Forró gőz felett megolvasztom a széttördelt csokoládét és krémesre keverem az olvasztott vajjal.
- A csatos tortaforma aljára szorítok egyplasztik (pukkantós) fóliát és ráöntöm az olvasztott csokoládét egyenletesen eloszlatom rajta, majd a hűtőbe teszem.
- Miután teljesen megdermedt, lepattintom a csatos gyűrűt és óvatosan lehúzom a csokiról a fóliát. A torta tetejét megkenem egy kis csokoládépudinggal, majd ráteszem a sütemény tetejére a különleges mintázatú csokoládét.
- Sütés ideje: 55 perc
- Receptkönyvben: 166
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 51669
- Feltöltés dátuma: 2008. november 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szintia
89 recept
Kinéztük a könyvből a Csokoládés kocka névre hallgató süteményt, amit 20x20-as tepsiben kellett volna kisütni, majd kockára vágni. Mivel ekkora tepsim nincs, így a 28 cm átmérőjű csatos tortaformámba sütöttem. Felpúposodott a sütemény, így azt a részt levágtam és valahogy közben eszembe jutott CukrosKata csokitányérja ...