Csokis süti mogyoróval, rumos meggyel

Name: Csokis süti mogyoróval, rumos meggyel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Törökmogyoró; 10 dkg Étcsokoládé; 15 dkg Meggybefőtt; 1 dl Rum; 5 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi előkészítéséhez

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek zsemlemorzsa
10 dkg törökmogyoró
10 dkg étcsokoládé
15 dkg meggybefőtt
1 dl rum
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromlé
1 evőkanál finomliszt (a tepsi előkészítéséhez)

gyors
magyar

706

Kalória

16.3g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

41g

Zsír

86.3g

Víz

298.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
38g meggybefőtt

27 kcal
25g rum

58 kcal
13g vaj

90 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 706 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
150g meggybefőtt

108 kcal
100g rum

231 kcal
50g vaj

359 kcal
40g citromlé

9 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2821 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

32.8g tojás

41 kcal
6g cukor

23 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
10g étcsokoládé

54 kcal
14.9g meggybefőtt

11 kcal
10g rum

23 kcal
5g vaj

36 kcal
4g citromlé

1 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.4 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
124 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
221 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 706 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
164 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3141.8 g
Cink
9 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
495 mg
Vas
20 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
1226 mg
Nátrium
883 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
223.2 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
345.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
811 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
875 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1500 micro

Összesen 2821 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A befőtt meggyet rumba áztatom.
A mogyorót serpenyőben nagylángon megpirítom, hagyom kihűlni, ledörzsölöm a héját, durvára vágom.
Lereszelem a csokoládét.
Kettéveszem a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verek pár csepp citromlével és a cukorral.
Egyenként hozzáadom a sárgákat, kanalanként a zsemlemorzsát, a csokoládét, a rumból kiemelt meggyet, fél decit a rumos meggyléből, és az olvasztott, lehűtött vajat.
Vajjal kikent, liszttel szórt tepsiben lassú tűzön sütöm.