Forró csokoládé fondant
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
25g vaj179 kcal
-
23 kcal
-
25g csokoládé137 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
Összesen
591
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
100g vaj717 kcal
-
91 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
Összesen
2362
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
15.4g vaj110 kcal
-
6.2g cukrozatlan kakaópor14 kcal
-
15.4g csokoládé84 kcal
-
16.9g tojás21 kcal
-
12.3g tojásfehérje6 kcal
-
18.5g cukor71 kcal
-
15.4g finomliszt56 kcal
Összesen
362
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 32 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 467.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 209 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.5 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
591
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 44.8 g
Zsír
-
Összesen 128.2 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 583 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1869.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 207 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 390 mg
-
Foszfor 835 mg
-
Nátrium 317 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 282 g
-
Cukor 170 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 174.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 841 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 319 mg
-
Retinol - A vitamin: 826 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 551 micro
Összesen
2362
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 19.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 287.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 26.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
362
kcal
Hozzávalók
-
100 g vaj
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 db tojás
-
2 db tojásfehérje
-
120 g cukor
Elkészítés
- A sütőt 160 fokra állítjuk, a vajat és a csokoládét egy nagyobb, forrásban levő vízzel teli fazék fölé helyezett kisebb lábasban felolvasztjuk, majd a tűzről levéve addig keverjük, amíg egyenletes masszát alkot. 10 percen át hagyjuk kihűlni.
- Az egész tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot tegyük egy edénybe, és elektromos habverővel keverjük össze, habosítsuk.
- A masszát a hűlő csokoládékeverékhez adjuk, és elkeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládé már ne legyen forró, különben a tojásfehérje kicsapódna. Keverjük hozzá a lisztet és / vagy őrölt mandulát.
- A sütőformákba helyezzük a masszát, és 12 percen át sütjük. Tálaláskor egy kevés meggy- vagy áfonyalekvárt teszünk mellé.
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 1894
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 99
- Össznézettség: 323052
- Feltöltés dátuma: 2008. március 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A recept Gordon Ramsay egyik szakácskönyvéből származik, saját bevallása szerint ez a kedvenc desszertje, nálunk is futó televíziós műsorában is elkészítette már, csak ott vaníliafagyival tálalták. Fontos, hogy csakis nagyon jó minőségű étcsokoládét használjunk hozzá, akkor lesz igazán finom. A recept forrása és további izgalmas ételek: http://husosfazek.blog.hu/