édes keksz mogyorós keksz

Csokoládés-mazsolás-mogyorós keksz

ze(n)derta

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g zabpehely
150 g tönkölybúza liszt (fehér)
100 g melaszos nádcukor
100 g vaj
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
50 g étcsokoládé
50 g mazsola
50 g földimogyoró

445

Kalória

10.7g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

14.4g

Víz

49.9g

Koleszterin

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

38g zabpehely

142 kcal
19g tönkölybúza liszt

63 kcal
13g melaszos nádcukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal
7g tojás

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
6g mazsola

19 kcal
6g földimogyoró

35 kcal

Összesen 445 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

300g zabpehely

1137 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
100g melaszos nádcukor

380 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 3559 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

34.4g zabpehely

131 kcal
17.2g tönkölybúza liszt

58 kcal
11.5g melaszos nádcukor

44 kcal
11.5g vaj

82 kcal
6.3g tojás

8 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5.7g étcsokoládé

31 kcal
5.7g mazsola

17 kcal
5.7g földimogyoró

33 kcal

Összesen 408 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.6 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 445 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
85.4 g

Zsír

Összesen
149.3 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5421.1 g
Cink
19 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
878 mg
Vas
29 mg
Magnézium
812 mg
Foszfor
2890 mg
Nátrium
645 mg
Réz
3 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
496.6 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
115.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1052 micro

Összesen 3559 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

A zabelyhet kávédarálón megdaráljuk, és az így kapott lisztet összekeverjük a tönkölyliszttel, sütőporral és szódabikarbónával.
A csokoládét, illetve a mogyorót durvára aprítjuk.
A szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a cukorral és az egész tojással. Vaníliás cukorral és egy csipetnyi sóval ízesítjük.
A vajas masszába belekeverjük a csokoládét, a mazsolát és a mogyorót, végül a lisztes keveréket. Közepesen kemény tésztát kell kapjunk. Legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe rakjuk (de akár egy éjszakára is pihentetjük).
A hűtőből kivéve ketté vesszük a tésztát és kb. 4 cm átmérőjű hengert formálunk belőle.
A gyúródeszkát bőven beszórjuk kristálycukorral, és ebbe hengergetjük a tésztát, majd 0,5 cm-es karikákra vágjuk.
Előmelegített sütőben 200 C-on, sütőpapírral kibélelt tepsiben kb. 5-7 perc alatt aranyszínűre sütjük, majd a tepsiből kivéve rácson hagyjuk kihűlni.
Kellő távolságra helyezzük el egymástól a kekszeket, mert sülés közben oldal irányban is terjeszkedik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Tízóraira, uzsonnára, vagy csak magában elmajszolva, bárhol, bármikor. Jól záródó fémdobozban sokáig elállna, ha idő előtt nem járnánk rá erre a finomságra...