torta csokitorta

Csokitorta Mara konyhájából

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1.5 dl tejföl
18 dkg vaj (puha)
1 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás

Krémhez

100 g étcsokoládé (1 tábla 75%-os vagy 20 dkg sima étcsoki)
7 dkg vaj
2 dl tejföl
20 dkg porcukor
10 dkg fehér csokoládé
3 ek napraforgó olaj
1 ek vanília kivonat
30 g marcipán (marcipánvirágok a díszítéshez)

1071

Kalória

10.7g

Fehérje

121.8g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

66.2g

Víz

188.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

89.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
33g porcukor

129 kcal
25g tejföl

50 kcal
30g vaj

215 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
18g tojás

23 kcal

Krémhez

17g étcsokoládé

91 kcal
12g vaj

84 kcal
33g tejföl

66 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5g marcipán

23 kcal

Összesen 1071 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g tejföl

297 kcal
180g vaj

1291 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
110g tojás

138 kcal

Krémhez

100g étcsokoládé

546 kcal
70g vaj

502 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
30g marcipán

139 kcal

Összesen 6428 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
11.2g vaj

80 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6.8g tojás

9 kcal

Krémhez

6.2g étcsokoládé

34 kcal
4.4g vaj

31 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
6.2g fehér csokoládé

34 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.9g marcipán

9 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.9 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
159 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
140 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 1071 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
380.8 g
Telített zsírsav
210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4019.3 g
Cink
10 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
955 mg
Vas
19 mg
Magnézium
454 mg
Foszfor
1608 mg
Nátrium
838 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
730.7 g
Cukor
536 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
397.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
454 mg
Retinol - A vitamin:
2265 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 6428 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

A tésztához

A torta hozzávalóit robotgéppel kikeverjük.
Előveszünk 2 egyforma méretű tortakarikát, amit margarinnal kikenünk, és morzsával megszórunk. A kikevert alapanyagot a két tortaformába egyformán elosztjuk. Ez vékony tésztalap lesz, amit külön kell megsütni.
180 fokon 20-25 perc alatt szépen megsütjük.
A tésztákat hagyjuk kihűlni, és elkészítjük a krémet.

Krémhez

A csokoládét vízgőz felett az olajjal és vajjal felolvasztjuk. Hozzáadjuk a vanília kivonatot (aromát).
A tejföllel összekeverjük, robotgépbe tesszük, és hozzáadjuk a porcukrot. Habosra kikeverjük, és a két lapot összetöltjük a fele krémmel. A másik felét az oldalára és a tetejére kenjük, és hullámosra díszítjük.
A tetejére és az oldalára fehér csokiforgácsokat teszünk.
Marcipánvirággal díszítjük.
Hűtőbe tesszük, hogy a csokikrém megdermedjen.